今年吃这个黑全麦粉免揉小面包吃上瘾了，吃完就做吃完就做，尤其是最近2～3个月的温度做面包太幸福了。老师这个方法太适合没有厨师机又懒得手揉面团的人。黑全麦粉用这个方法比白高筋粉好吃太多，麦香味十足。不要看黑不溜秋不好看，难得的是好吃啊。
2022-06-24
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清筝婉玉
（上海,普陀）
前几天手揉了一个吐司面包，费劲到吐也没有做好。今天浏览自己的课程（百宝箱）发现“免揉面……”几个字眼，立刻动手开做，没有想到效果真好、特省事，太有成就感了！开心🤣，在“蔓越莓松软餐包”配方的基础上加了20％黑全麦粉和蔓越莓，口感挺好不糙。没...
2022-01-22
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清筝婉玉
（上海,普陀）
这个菜经常出现在我家过年的餐桌上。没有人教我，烹饪教科书上学的！出于对这个菜情有独钟，果断买了贾老师的课程。结果做出来比我之前多少年做的口味更胜一筹。我之前的方法就是随狮子头一起扔几块小排进砂锅炖，和贾老师的这个高汤炖就是有差距。学习永无止...
2021-09-27
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清筝婉玉
（上海,普陀）
受方主启发，用电压力锅煮更省心。水量控制在大枣高度一半以内，为解决大枣水中漂浮，压了一个篦子和碗。9个4～5厘米长的新疆大枣轻松脱皮，感谢方主。
2021-06-07
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清筝婉玉
（上海,普陀）
罗老师的这道菜绝对是家宴里的硬菜！👍南北口味人群通吃的好菜🦀。主材买的五花肉也一样是棒棒的！🥂这道菜为孩子们晒朋友圈可算是争脸了！呵呵😄愿罗老师多多研发家庭简单易做的美味佳肴，谢谢罗老师！
2021-02-13
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清筝婉玉
（上海,普陀）
四鲜烤麸记忆中第一次吃还是少年，虽然仅仅是罐头，但也是美好的。从那以后来上海或走亲戚再吃这道菜就没有那么美好了。来上海这边居住几年里偶尔想吃买来也吃不出什么感觉。这次下决心用蒋叔的课做一次，结果令我非常非常满意！最最好吃的烤麸不咸不淡不甜不...
2020-11-14
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清筝婉玉
（上海,普陀）
把齁甜的月饼馅切碎放进烧饼里真是无奈之举😒！不过烧饼烤的挺好吃，酥香暄软（油皮加了酵母和一点点盐，油酥里油也没有加那么多）。其实吃不下去的月饼馅应该包进馒头里就更健康了！谢谢方主的方子。
2020-09-30
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清筝婉玉
（上海,普陀）
做烧麦 肉的比素的香，五花肉的更香！当然黑猪肉就更不用说了😜。当我把熟糯米倒进锅里搅拌的同时香味扑鼻而来，看着翠绿的小葱花点缀在油光发亮的糯米和褐色的香菇肉沫之中，忍不住吃了一大口 真香！这个方子太好了。唯一要注意一点的是倒糯米之前给炒好的...
2020-09-07
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清筝婉玉
（上海,普陀）
从老师这道菜里学到了很多东西。这道菜开场的炒西红柿，炒到什么程度，为这道菜起了决定性的作用。待客上桌很有颜值。西红柿酱熬好，鱼肉煨熟，第二天再继续下面的步骤还是上班族的快手菜！之前买过非厨师老师的这道菜课程，对比何大厨的做法好吃程度差太多了...
2020-09-07
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清筝婉玉
（上海,普陀）
