阿喜z的厨房

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

超级软~牛奶用了283g，还加了100g的波兰种，拉丝的效果，i7上150下210/28分钟#早餐•2024年10月11日#

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山姆同款｜杂粮奶酪包 

加了点紫薯粉、波兰种特别软~ 大烤箱210/15分钟，倒二层 #晚餐•2024年10月7日#

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自制花椒粉 

用豆浆机的磨粉功能，打了两遍就很细腻了，过筛剩下了一点白壳壳扔掉了，自己打的比市售的味道浓郁很多#下午茶•2024年10月6日#

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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运） 

材料减半做的，糖用了26g不是很甜，淡奶油手抖倒了46g感觉刚好，上下190/20分钟，很香~#晚餐•2024年10月5日#

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肠仔包---QQ软软的早餐包 

撒了肉松、番茄酱、沙拉酱、芝士碎已经看不到香肠了😂，上195下180热风烤了15分钟感觉还是上色浅#下午茶•2024年10月5日#

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两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹 

超级嫩啊，用了两个鸡蛋，延长了时间大概蒸了十二三分钟

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晚餐•2024年9月17日 

不刷蛋液也挺好看的，磨砂的美感~ 记录📝小烤箱205度7分钟，放凉一会，再上190下195/15分钟#晚餐•2024年9月17日#

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又白又脆的凉拌莲菜 

不是太好吃，步骤也有点复杂，藕切片焯水，过凉水，再加糖、醋、盐、鸡精、香油拌匀就可以了，比这个吃起来清爽#晚餐•2024年9月17日#

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2024年09月13日 

第一次尝试蛋黄泡油不知道效果如何~ 小烤箱205/7分钟，中间放凉一会，再上190下195/15分钟，刚好~

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晚餐•2024年9月12日 

i7 205/210度6分钟，放温刷蛋液，再上下190度15分钟，最后五六分上195度开热风上色#晚餐•2024年9月12日#

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枣泥核桃月饼 

i7烤箱，第一次200度5分钟，160度8分钟180度5分钟。第二次200/205度7分钟，185度13分钟，第一次颜色浅了，第二个定型时间可以再缩短2分钟。

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抹茶红豆软面包 

甜咸永动机，加了点肉松也很好吃啊，面团超级软#早餐•2024年7月15日#

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