小_昔_之的厨房

做了几十个，零失败戚风蛋糕 

很细致的方子，基本零失败。做好以后内部组织松软，弹性好，也很好吃。自己做了奶油蛋糕。做了很多盒子，送人😊🌸👍

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【曼食慢语】轻乳酪蛋糕 

零失败，超软绵的轻乳酪蛋糕🍰 最爱啊，很好做啊😊

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【曼食慢语】轻乳酪蛋糕 

第三次做了，依然是超好吃的成功! 切开非常柔软，没等凉透就开吃了。软绵绵的内芯，像非常细软的海绵~表面则是一层嫩嫩的脆皮（热的时候）。整个蛋糕也是很方便做，哪怕我这种比较手残的也能每次都成功。再次感谢这个好方子。

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【曼食慢语】轻乳酪蛋糕 

第一次做，就非常的成功啊！特别好的方子，有很多要紧的提示，技巧。冷藏一下觉得很好拌可能也比较均匀了。还有最后面糊不能消泡要抓紧入烤箱，可能也是蛮关键的。因此要预先做好模具和烤箱预热的准备工作。我没有把面糊过筛但也已经非常好吃。细细的，软软的...

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玉米发糕 

因为想要消耗玉米粉就用了这个方子，发糕表面和孔洞组织都很好，但发现玉米粉还是比较颗粒粗糙而且比较容易风干发硬（回锅重新蒸了但是还是口感有点不佳），以后会尝试其他比例的玉米粉：面粉，似乎别的方子里玉米粉：面粉是1：5的比例。

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清蒸鳕鱼 

拍的照怎么这么暗搓搓。。。yammy~蒸的时候除了蒸鱼豉油，还加了一点松茸酱，鲜美~~200g一个人切光(´ε｀ )♡

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清蒸鳕鱼 

银鳕鱼一块400g的，腌制了半小时，盐，料酒，姜丝，白胡椒粉少许一起腌制20分钟到半小时左右。然后沸水热锅中进去蒸3分钟，取出倒掉水分。再加蒸鱼豉油，这次一起蒸还加入了云南买回来的特色菌菇（有油和辣味，菌菇干小吃那种），再蒸5min，再抛入...

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夏日清凉甜品—绿豆糕 

很久没有做绿豆糕了。因为不知道为什么包了豆沙馅总是容易放一晚上就要开裂。于是这次算是放弃豆沙馅的绿豆糕，只采用纯绿豆糕了。吃起来口感虽然不如有馅的更丰富，但是绿豆清香味道，也算返璞归真吧！还不错。加上月饼，一起作为中秋节礼物。

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蛋挞液布丁🍮 

非常爽滑的布丁，就是热量肯定很高啊！表面一层蛋皮特别好吃。做小甜点下午茶吃吃可以。就是不要吃太多了有点腻会(ಥ_ಥ)。方子很好。谢谢！

小_昔_之

2017年07月23日 

今天好热啊！家里多出来好多蔓越莓觉得要坏掉了。。赶紧做起来！依然很好吃( •̥́ ˍ •̀ू )又快手。非常棒棒哒！

小_昔_之

2017年04月14日 

超级好吃，又来烤了。大半夜的真是太诱人了😂

小_昔_之

2017年04月03日 

特别棒棒的，又做了四个～～

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