斐思的厨房

早餐•2024年11月10日 

粘豆包+陈皮豆沙馅#早餐•2024年11月10日#

斐思 （浙江,宁波）

晚餐•2024年10月28日 

三色糯米糕打卡#晚餐•2024年10月28日#

斐思 （浙江,宁波）

早餐•2024年10月28日 

南瓜手撕吐司#早餐•2024年10月28日#

斐思 （浙江,宁波）

早餐•2024年10月1日 

小米鸡蛋馒头#早餐•2024年10月1日#

斐思 （浙江,宁波）

午餐•2024年9月18日 

番茄肉松大贝果#午餐•2024年9月18日#

斐思 （浙江,宁波）

晚餐•2024年8月31日 

咖喱蟹#晚餐•2024年8月31日#

斐思 （浙江,宁波）

空气馒头·老面酒酿馒头○商用版配方 

黑米酒酿馒头，出炉也有部分塌陷了，蓬松度没有白面好，黑米添加量12%左右，酒酿馒头还是做纯的白面合适。感谢作者！让我感受了不加酵母的威力哈！时间赋予了它“灵魂”#早餐•2024年8月19日#

斐思 （浙江,宁波）

空气馒头·老面酒酿馒头○商用版配方 

酒酿桂花馒头，100克一个真的是超级无敌大，用的冰箱冷冻保存的自己酿的醪糟，没有小麦麸皮用了燕麦麸皮也可以，用的新疆高筋面粉，最后一步发酵了2个半小时左右，出炉8个塌陷了6个，找原因和自我分析，夏天室温太高，下次缩短发酵时间，或者不要用那么...

斐思 （浙江,宁波）

午餐•2024年8月12日 

茯苓山药赤豆薏米馒头和大肉包#午餐•2024年8月12日#

斐思 （浙江,宁波）

无敌好吃肉桂粉烤山核桃 

肉桂红糖海盐碧根果，味道不错！就是烤了一个小时里面坚果还有点发白，下次可以只加蛋清不加水，也可以先把碧根果烤六七成熟，再去裹糖浆蛋液烘烤效果应该更好！两磅碧根果加75克红糖，盐9克，肉桂粉约7克，甜度够了，加了盐味道更惊艳！#早餐•2024...

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宵夜•2024年7月17日 

杏仁豆腐#宵夜•2024年7月17日#

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早餐•2024年6月17日 

椰香斑斓绿豆糕&奶香蔓越莓#早餐•2024年6月17日#

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