kirii的厨房

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2016-02-15 加入
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kirii的作品 查看全部 11 作品

  • 谁家孩子都爱吃的~切糕

    谁家孩子都爱吃的~切糕 

    好吃!挺好操作的,多数步骤就是等时间显得长,主要就是铺那几层要操作,属于简单好吃了,谢谢分享!

    2023-03-19

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  • 饭菜一锅出-土豆玉米排骨焖卷子【超详细】

    饭菜一锅出-土豆玉米排骨焖卷子【超详细】 

    这个真的好吃啊!我用五花肉做的,放了土豆、玉米、豆角,用料做法完全复制的。做的时候本来还纠结,不放葱姜吗,不放老抽吗,后来想想就按原方做试试什么味道的。真的不错,感觉比红烧肉更有肉的香味,卷子也是,自己做的面食好好吃啊,沾上了一些汤汁,空口...

    2022-10-28

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  • 海苔面包卷(汤种法 柔软又拉丝)

    海苔面包卷(汤种法 柔软又拉丝) 

    做的有点累,当真的好吃啊,口味、口感都很棒。应该会是以后常做的一种。配料、温度、时间完全按食谱来的,希望多做几次后能做的再好看点就完美了。

    2022-07-19

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  • 一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配

    一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配 

    挺好吃的,也不算麻烦。自己记录一下这次操作,翻倍做了两个,面团糖34,蛋糕糖80,上火175,下火180,放最下层烤45分钟,最后10分钟盖锡纸。

    2022-07-14

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  • 一种面团两种面包的云朵全麦吐司(一)

    一种面团两种面包的云朵全麦吐司(一) 

    真的好柔软啊,我配方减半做了一个吐司,6个108g面团面包,吃了一个+一片,口感好呀!吐司打包冷冻了,软欧2天应该就吃光了。

    2021-12-24

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  • 小米糕

    小米糕 

    按蒸蛋糕的做法,模具表面覆了保鲜膜,扎几个小孔,水沸放入,中小火40分钟,关火后等两分钟,大力震几下再倒扣,变温后脱模,很松软好吃😋

    2018-04-15

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  • 不用水洗的自制凉皮,零失败

    不用水洗的自制凉皮,零失败 

    我面糊加第二次水时不知哪里错了,歪打正着搅出一小团面筋,加点酵母放了会蒸熟,正好。凉皮劲道。唔,量有点多,我用个小盆拌的,真好吃,自己做的放心吃。

    2016-06-22

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  • 抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)

    抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图) 

    糖粉正好快没有了,就加了一部分砂糖,估计表面细小纹路是这个关系?用130度25分钟烤的

    2016-03-27

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  • 2016年03月26日

    2016年03月26日 

    按照一半量(550g水饴)做的,糖浆熬到140度。这个量用28cm的方金盘,一侧放个450g吐司盒,剩余的空间正好铺平。做的很愉快,好香。最烦恼是烤完花生去皮这步,其他步骤其实挺快的。

    2016-03-26

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  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕

    巧克力抹茶慕斯蛋糕 

    我就又想做这个,又想试试樱花镜面,所以换成白巧克力在上,抹茶在下。巧克力液凝的挺快的,奶油打好,它都快成型了。下次如果再把它放上层,我要晚点从热水上离开。感谢这个方子,好吃,下次做一样的黑巧啦。

    2016-03-17

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  • 2016年03月16日

    2016年03月16日 

    2016-03-16

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