a34a56的厨房

红烧肉（苏式版） 

综合了好几个菜谱的做法，先炒肉+冰糖炒糖色+只放姜蒜不放香料+多放黄酒+炖40min后再放生抽，炒菜锅炖1个半小时，尼玛神一样的味道啊TAT肥肉那叫一个香入口即化瘦肉那叫一个入味超级酥软，汤上一层浮油不过汤汁拌饭简直是极品，甜香，酱油+黄酒...

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【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

早餐，1蛋55g，30g面粉，30g糖，7g黄油，10g牛奶，170度20min，4寸模满满的，超润蛋味奶味超浓郁谁做谁知道TAT咬一口特幸福不活了~（热量370大卡左右也算可以接受）

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【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

用的2蛋80g面粉，不加水饴，一半植物油一半黄油，爱shi这个口感了~绵密扎实又超级润不噎，秒杀市面上的海绵或者杯子蛋糕底啊~另外个人感觉总统的黄油比安佳威仕堡多美鲜什么的更适合做甜点，更甜没有奶腥味~

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【小嶋rumi】经典海绵蛋糕 

做的2蛋，植物油，没加水饴，按照步骤来面糊很稳定，6寸模也长得好高~入口简直全身发抖了~好吃CRY了好吗！一口一口忍不住啊~超润啊超香啊~海绵就是比戚风香浓多了~

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香草杯子蛋糕 

所有材料减半用4寸模做了个大马芬XD，嗯，是YY中的重油蛋糕味道，够油润够绵密，就是腻啊……以后可以考虑网购下柠檬汁和香草精？

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大骨汤 

北方土著表示第一次吊这种南方高汤，一块骨头就加了3小片姜一点料酒一点醋，电饭锅煮了3个小时，开锅之后哭了~香透了好嘛TAT~味道难以置信的浓郁，比变魔术还神奇~这种食材本身的鲜香比什么鸡精啊浓汤宝啊添加剂啊纯正太多了~

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简易北京自炒料版“重庆麻辣烫” 

麻辣烫，麻辣烫，爱不尽的麻辣烫~家人不让出去吃只好在家一顿顿地DIY，幸好烫完一次的汤还能重复利用XD里面是茄子（先微波3min把紫水都挤出来再放锅里入味和绵软程度不亚于油炸），宽粉，红薯粉，菠菜，圆生菜，丸子，肉燕~做完房间里确确实实出现...

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香辣水煮肉片 

果然自家做就是不如外面颜色好看哈……估计是郫县豆瓣炒的火候不够，不过还是好吃~香气四溢啊~配菜是白菜和油麦菜，炒一下比焯好吃~

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手撕包菜的入味烧法 

一直都很眼馋馆子里的手撕包菜，味儿厚，有锅气，这回算是比较成功的……包菜豆芽+前臀肉，调味是辣椒花椒+葱姜蒜+酱油醋，麻辣咸香微酸，比较理想了~

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青椒回锅肉 

放了点洋葱，肉没煮直接炒，不正宗到家了……不过好好好吃啊！！！TAT郫县豆瓣就要加多多的油炒才好吃啊！！！鱼香的感觉太美味啦！！！碗底下的红油超级香啊！！！满厨房都是肉香+豆瓣香啊TAT太罪恶啦！！！

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干锅娃娃菜 

itouch渣像素，就是五花肉辣炒娃娃菜，加了点芹菜……结果好吃到哭了~娃娃菜和五花肉好配啊完全吸收肉味了香透了TAT香香辣辣的超级下饭TAT以前从没这么炒过，从没觉得娃娃菜这么好吃过TAT 下回要试着用这个菜谱做一下

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福气排包 

终于到家啦~迫不及待烤了面包，超软超好吃，入口的瞬间被治愈了~o(≧v≦)o~不过貌似最后醒发湿度太高水蒸气滴下导致表皮出现斑点，还要继续努力！

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