方子非常好，液体份量需要按面粉吸水能力做调节，我用的250g梦力B，牛奶用了130g；另外家里没有淡奶油了，用了优诺原味酸奶100g；整形比较困难，含水量很大超过100%了（换算后），有点粘手，用了点手粉；出炉非常松软，不塌不破；下次再做的...
2023-03-07
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（上海,长宁）
方子太棒了！用的是王后，减了8g糖，加了8g奶粉，用了中种。西门子嵌入式烤箱180C烤了25分钟。馅料还可以再填满些，一口入魂那种😋
2022-07-30
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（上海,长宁）
第二次做榴莲蛋糕了，这次一开头温度接近200有点猛，裂了个东非大峡谷出来🙈 两次都没有糖粉，用的白砂糖，打黄油的时候手都要断了，下次一定要买糖粉。话说MUJI的搪瓷盒做磅蛋糕模具是杠杠滴。还有新收到的柳宗理打蛋盆，品质也是很好。最后一张是刷...
2017-06-03
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（上海,长宁）
方子简单容易懂，第一次做芝士蛋糕就很成功，开心！家里没有椰浆，用了鲜奶，一不小心按椰浆的量放了80g，后来看见方子里说纯牛奶的话是70g（不明白为啥）就又加了5g面粉。结果很不错！现在放冰箱冷藏了，晚上再吃！
2017-05-13
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（上海,长宁）
