melonoan的厨房

【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构 

太难了( •̥́ ˍ •̀ू )。里面混酥了。温度高了，卷的时候黄油有点融化，皮都破了，应该放冰箱冻下再卷，唉。等缓缓再尝试这个高难度的面包

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宝宝辅食://奶香土豆饼 

小区里的宝宝倒是很喜欢吃。。按成人的口味。。这饼基本没味道。韩哈哈哈(´;︵;`)。。粉味有点重。是我粉多了么？

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蛋黄酥 Danhuangsu 

第二次做。。方子不错。。烤蛋黄要根据烤箱温度来调时间。。我试过烤20分钟的蛋黄。烤的比较干。10～15分钟左右就差不多了，ACA的烤箱。水油皮的水感觉多了点。这也是根据面粉的吸水性来增减水量的。问题不大。水油皮就是量实在太少了厨师机揉不出来...

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核桃酥 女侠森森 

4年前用过这个菜谱。疫情期间又捡起来了。。。这个菜谱真的很好用。。笔芯。婆婆超爱吃。

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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

最近烤的蛋糕。中间隔了3，4，因为疫情才捡起来的。烤出来不算成功也不算失败。。就是上面的皮皮会回潮。。不知道是不是上火温度低了。但是调到175，不到20分钟就开裂了。。温度太高。搞不懂我的烤箱上火温度

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造型漂亮做法超简单的，花卷馒头 

好方子。。简单容易做。。真心适合手残不会整形的。。

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2019年07月09日 

很棒的方子。。奈何自己是个手残的。。贝壳做成了卷子形状。。下次再试试造型。

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CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！ 

很好的方子。。一次成功。。家人吃完一根茄子才想起来拍照。。匆匆忙忙的拍了一张继续吃。。加了蒸鱼豉油。味道棒棒哒。

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蔓越莓全麦黑糖面包 

还不错，手残。形状只能这样了。不知道是不是自己盐撒多了吃出咸味了。::>_<::。

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日式豆乳盒子蛋糕 

不错，稍微有点甜。。。

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草莓拿破仑酥 

立起来太厚了。。单片吃。。酥皮烤过了。。太脆了。下次再试试

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红薯软面包 

真的是很软啊。。做的奶酥馅。。。甜了。。。

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