午餐•2018年1月7日
#午餐•2018年1月7日#雪顶布丁
2018-01-07
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晚餐•2018年1月6日
#晚餐•2018年1月6日#继续布丁系列,雪顶布丁
2018-01-06
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午餐•2018年1月5日
#午餐•2018年1月5日#昨天的小山布丁
2018-01-05
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晚餐•2018年1月4日
#晚餐•2018年1月4日#每日一甜点,Day 4 小山布丁,以前做过布丁,用的是福田淳子的方子,布丁口感偏清爽;这款布丁改用小山进的方子,增加了淡奶油和蛋黄的用量,吃起来味道更醇香浓郁,但焦糖的做法仍然用福田淳子的方子,比较好操作,糖不容...
2018-01-04
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晚餐•2017年12月11日
#晚餐•2017年12月11日#每日一甜点Day3: 死磕手套膜,成功,以后厨师机靠边站,轻松揉出手套膜
2017-12-11
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晚餐•2017年12月10日
#晚餐•2017年12月10日#每日一甜点(Day2):太妃糖,今天做了朗姆香草味道的太妃糖,口感香浓顺滑,添加了自制的香草酒,味道完胜各种牛轧糖
2017-12-10
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晚餐•2017年12月9日
#晚餐•2017年12月9日#古早原味戚风
2017-12-09
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晚餐•2017年11月24日
#晚餐•2017年11月24日#寒冷的冬天,来一口冰淇凌蛋糕可好?
2017-11-24
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晚餐•2017年11月23日
#晚餐•2017年11月23日#
2017-11-23
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晚餐•2017年11月21日
#晚餐•2017年11月21日#公主马车蛋糕
2017-11-21
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晚餐•2017年11月20日
#晚餐•2017年11月20日#自然系裱花
2017-11-20
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晚餐•2017年11月7日
#晚餐•2017年11月7日#自然系裱花——毛莨,玫瑰,奥斯汀玫瑰
2017-11-07
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古早原味戚风(不掉渣,承重好,柔软,湿润)