超贊的方子！！！並沒有覺得麵團特別稀軟啊，先在面盆裡用刮刀把麵和好，成型後基本上裹一點手粉就不太黏了。沒有粗玉米麵，用紅磨坊的全麥粉灑了不少，也不沾鍋。平底鍋少少油煎2分鐘換一面，大概兩面各換三次，覺得顏色差不多就起鍋了。看廚友說偏鹹，就直...
2016-09-01
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擼戚風啦啦啦⋯ 第一次做酸奶戚風的方子，用的是蒙馬蘇里酸奶，這款酸奶特別特別濃稠的，但是酸奶偏甜，就減糖20g。入模的時候就覺得質地很滿意，果然爬高高，只不過脫模無能的我，還是把它搞殘了😳 #早餐•2016年8月24日##蛋糕#
2016-08-24
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好方子！太棒了！晚上又撸了一个，满屋子飘香啊～ 自己做了小改动，芒果熟透了，拿了一个榨出纯果汁100g，打了个大号鸡蛋正好60g，这次用的是新良面包粉，270g。 #早餐•2016年8月17日##麵包#
2016-08-17
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M號雞蛋一顆50g，加牛奶80，藍風車奶油30，用的是俄羅斯艾利克的高筋麵粉。一發沒用烤箱，也花了3小時，不過非常省事！口感赞到爆，個人口味覺得糖略少，不夠甜。喜歡清爽的這個方子的糖份量合適。超级拉丝啊，撕著吃太過癮了，不僅好吃還好玩。打算...
2016-08-17
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好贊的方子！除了操作不熟練，略費時間之外，一切都好。我做了15個，用的是新良中式麵點粉160g，麵團略油，下次加多5g麵試試。按照方子里的提示把買回來的袋裝鹹蛋黃用植物油浸泡了幾個小時，很潤，一點不干。 #早餐•2016年8月10日#
2016-08-10
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第一次做蔥油餅，真香啊⋯⋯ 總結一下問題：和麵的水溫低了，口感不夠軟，面皮擀得厚了，吃起來費牙口。下次繼續努力！ #晚餐•2016年7月31日#
2016-07-31
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牛奶不夠了，正好早上沒喝完的濃縮咖啡，順手加了進去，放廚房忘了，發成個金元寶了，哈哈好玩！ #早餐•2016年7月30日#
2016-07-30
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柔軟有彈性，拉絲的麵包，非常滿意！不太喜歡椰蓉，做成了肉松的，敲好吃，一個人兩頓早餐就消滅了。 #早餐•2016年7月27日##麵包#
2016-07-27
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little嘟嘟fat
