番茄大蒜香草烤鸡腿(庄祖宜)
90分钟久了点,口味酸比较清淡,不会太油腻
2015-01-24
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桂花糖藕
悲剧地焦底了,中火还是大了点,小火都差不多
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豆沙面包
很香,撒芝麻也是个技术活阿
2013-05-09
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平底锅脆皮蛋卷
用三能蛋卷模搞的,可以弄的比较薄也不用冲凉水了,不过做这个真心费时阿,还是一次多做些为好,吃吃实在太快。。
2013-04-29
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卡仕达排包
不高兴整形了。。。确实软
2013-04-19
核桃葡萄干小餐包
木有放黄油味道还是差一截阿。。
铜锣烧
饼的味道真心好,可惜偷懒用了市售的豆沙,味道减分,下次还是勤快点自己搞。顺便搞了个夹果酱的,结果漏的一塌糊涂。。大家注意不要夹比较稀的馅料
维也纳可可酥饼(Sable viennois au cacao)
是在太香太酥了,手脚太慢烤的又久了点,花纹有点消失了,减了二成糖还是偏甜,下次可以减四成
蛋白椰丝球
方便又好吃,用了椰蓉,很香。君之的方子偏甜,我用了6成的糖,甜度刚好
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可可麦芬(直接法)
北海道吐司(直接法)
北海道小餐包(直接法,冷藏发酵)