青红椒焖鸭肉：鸭肉凉水入锅煮沸去除血水（加料酒和生姜去腥），八角桂皮香叶炸香捞出，下鸭肉炒香，青椒红椒郫县豆瓣酱，姜蒜，盐，香葱香菜蒜苗，生抽，耗油，出锅。
2020-02-16
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剁椒鱼头：鱼头洗净用料酒，耗油，生抽，盐腌制十五分钟，蒜末，姜末，剁辣椒，碎辣椒，新鲜红辣椒两三个，葱，炒香，铺在鱼头上。水开蒸12分钟左右。浇热油。
2020-01-23
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#早餐•2017年12月10日#章鱼足是京东买的，崽怕爷爷炒的不好吃，说一定要等妈妈过来炒。今日早餐：爆炒章鱼足+荷包蛋。 原料：章鱼足（切片） 配料：生姜片，大蒜碎，葱花，香菜段，花椒（喜欢的也可放麻椒），香叶两片，生抽，料酒，耗油，白糖...
2017-12-10
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西里的厨房
