荷薄的厨房

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2013-01-02 加入
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荷薄的作品 查看全部 34 作品

  • 一次成功的脆皮五花肉

    一次成功的脆皮五花肉 

    味道还不错

    2021-10-23

     3   0

  • 俄罗斯果仁大列巴

    俄罗斯果仁大列巴 

    这是烤的第二波,这次是150度烤了50分钟,底部还是糊,但是吃着口感硬了一些,下次可以再温度降低,时长长点试试。

    2021-08-17

     2   0

  • 俄罗斯果仁大列巴

    俄罗斯果仁大列巴 

    一共烤40分钟,15分钟后盖了锡纸顶上还是糊了点,但是底部全糊了,吃着不是大列巴的口感,是那种松软的吐司的感觉,算是失败了。

    2021-08-17

     3   2

  • 全麦核桃包~软欧包

    全麦核桃包~软欧包 

    盐放多了,有点咸,味道还不错

    2021-08-07

     2   0

  • 盐焗鸡腿

    盐焗鸡腿 

    好吃,加了点豆干,柠檬是点睛之笔,汤泡着米饭吃绝了,夏天吃这个真的很爽口。#晚餐•2021年7月10日#

    2021-07-10

     9   1

  • 新疆烤馕

    新疆烤馕 

    很成功,就是感觉洋葱油有点太多了,和外面卖的味道差不多,200度烤10分钟就行了,15分钟就有点硬,不过也好吃。

    2020-02-22

     4   0

  • 三汁闷锅(黄记煌)

    三汁闷锅(黄记煌) 

    味道很好,除了我盐放多了,稍微有点咸以外和黄记煌一模一样,配菜里面放了还魔芋,简直太好吃了。

    2019-10-04

     9   0

  • 山药饼

    山药饼 

    糖增加到50克,面团太稀又加了好多面,做了好大一盘。

    2019-10-04

     9   0

  • 酸奶舒芙蕾蛋糕

    酸奶舒芙蕾蛋糕 

    第三次做了,烤好又塌陷了,味道还有点酸。

    2019-07-22

     9   0

  • 酸奶舒芙蕾蛋糕

    酸奶舒芙蕾蛋糕 

    用的老酸奶,过滤了一晚上,第一次蛋清打发失败,感觉没到硬性发泡的程度就打过了,只好倒掉重来,所以蛋黄糊里面放了6个蛋黄,不过也不影响,牛奶加了50ml,按照方子的时间有点不熟,又回炉烤了一回,但是不知道是不是水浴法的原因,底部有点湿,我是放...

    2019-07-14

     8   0

  • 正确的玉子烧/厚蛋烧做法

    正确的玉子烧/厚蛋烧做法 

    第二次卷造型才好点,另外铸铁锅温度太高很容易糊,我都是开一会儿火然后把火关掉做的,个人以为两个鸡蛋就OK了,然后加入两个一半蛋壳的牛奶,除了糖和盐我还加了点生抽味道也不错。

    2019-07-12

     13   0

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