这个配方实在是太好啦，现在已经成为我的面包基础配方，做过添加椰蓉、枣泥、南瓜的，现在又用来做添加了20%黑麦粉的蒜香吐司，切片夹上香肠做早餐，或者是切片夹上酱牛肉，周末去长城游玩，也是极好的、营美方便的午餐。
2023-03-25
0 0
只看只学就是动手少
（北京,海淀）
#晚餐•2022年6月4日# 麦格麦麦的德国老婆婆系列面包配方就是好，无论技术有多渣，都能烤出成功的面包。今天用了270克新良全麦粉、100克臻谷农高筋小麦粉，减少了橄榄油的量到10克，家里没有香菜、欧芹，就放了点干的迷迭香和现磨黑胡椒粒，...
2022-06-04
7 0
只看只学就是动手少
（北京,海淀）
今天试了一下这个面包配方，烤出来还是挺香的，微微带点咸味。凉冷后表皮没有那么硬，内心柔软。放了两小勺德国产的红葡萄酒醋，1小勺蜂蜜，130克原味酸奶，感觉没有低脂奶油奶酪面包发酵快，烤好后是吃不出醋和原味酸奶的味道了。
2021-07-21
8 1
只看只学就是动手少
（北京,海淀）
用了500克饺子粉，120克奶油奶酪，7克酵母，4克糖，4克盐。烤箱里取出来就很香，还没有放凉，就迫不及待地切开，面包组织还不错，本以为只需切一片尝尝，哪知道切了六片，这可是半夜11点了。
2021-07-16
3 2
只看只学就是动手少
（北京,海淀）
用的是剩米饭加牛奶190克先煮了大约5分钟，看到牛奶基本上被米饭吸收了就关火放凉，其它的都按照配方加的材料，用厨师机揉面时发现水放多了，揉不成团，又添加了约40克，面团粘手不成形。室温发酵后草草整理一下，割包刷蛋黄液，最后放入预热好的铸铁锅...
2021-07-10
9 1
只看只学就是动手少
（北京,海淀）
