清水纸杯蛋糕
时隔十年,再次撸这个方子。 八个蛋,方杯十七个。 175度硬是烤四十分钟。 口感绵软,现在口味更清淡了,感觉有点偏甜 挺好的,明天带着送朋友,同事每人一个
15天前
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南瓜蛋糕
挺好的配方,开始还担心面粉会加得太多,减了十克。175度30分,中间没熟,回炉重造。
19天前
珍珠圆子
挺好吃的,劲道紧实,能尝出淡淡的淀粉味。里面有一个是不加淀粉,加了鸡蛋葱花料酒酱油的包子馅儿,因为用打蛋器打过了,也能滚上糯米,吃着口感较软。
05-04
蒸酸奶蛋糕
半小时没蒸透,上面有一点没熟,还是生胚子,又回锅重蒸,蒸好了才想到可以拿去烤一烤,蒸完了也没回缩多少。又软又香,还挺好吃的。 为啥做这个也挺搞笑的,闺女要喝奶茶,没找着红茶,用了绿茶,煮出来茶味太浓,苦味压过奶味,闺女去买了。一大杯没法喝的...
03-30
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超简单土司披萨!家庭版Toast Pizza
用了300克的芝士,半个圆肘子,玉米青豆白玉菇,七个虾仁,料太多,烤了半小时。就是没有用油纸,刷了黄油还是粘了。
03-24
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【女儿连干两碗饭】超级简单的家庭版不用烤箱的叉烧也可以用电饭煲零难度下饭神器
电饭煲煮的,煮到糊了都,锅里的汤汁也没了,颜色是这么白生生,只有口感还可以
2022-06-26
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糯米粉蛋糕
糯米粉用了120克,糖45克,鸡蛋用了5个,中间加了红豆沙,其他不变。味道还不错,不是软糯型的,有一点稍微结实又软弹那种口感。
2022-02-12
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不用油炸的猪肉莲藕丸子
好吃,真是太好吃了,又苏又嫩入口即化,当时怕颜色不够,倒了两回老抽酱油,结果颜色太深了,黑乎乎的,不过吃的倒是真好吃,不枉费我一下午的功夫。
2021-10-31
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南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
一斤半红枣煮出来蒸出来,去核。烤核桃,果然一眼没看住,一瞬间就糊了,分类不够只能加芝麻。没有不粘锅开始用面包机的果酱功能,一道程序下来还是那么稀,用电饭煲炒,一下午就得了这么点,撒椰蓉防黏。好甜!
2021-02-15
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糯唧唧小丸子
木薯粉倒多了,有100克,没有藕粉,就这样直接煮了,味道还行,比纯糯米粉q一些。
2020-12-20
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九层糕
#早餐•2017年6月2日#为啥我做的不清爽,太黏了。而且配色有问题,绿的抹茶,红的红曲,闺女说像五花肉,同事说看着就没胃口,巨打击。幸亏小朋友们不嫌弃,吃了还吃。
2017-06-02
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奶香玉米饼
#早餐•2017年5月3日#没有玉米粉,但是有玉米粒,泡透了用料理机打糊糊,加其他料,我还觉得稀了,很怕摊饼会到处流,没想到发酵了还正好,不用模具就摊出蛮圆的饼子我也是沾沾自喜。这个量跟闺女俩吃了正好。
2017-05-03
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花生核桃芝麻膏