蚊子_zeno的厨房

简单又好吃🍜一口鲜掉眉毛的口蘑鲜汤面❗❗ 

好鲜好鲜，小朋友一口气干完一大碗。难怪那么多人喜欢挖菌子吃呢。

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番茄土豆炖牛腩 

不爱吃米饭的我也能配着干一大碗了。 记录用量：这次用了500g牛腩，2颗中等土豆，2颗番茄（一个一开始就熬进去了，1个跟着土豆一起进的锅，但是基本也熬化了，所剩无几），半颗洋葱。给了5勺生抽，1勺老抽。这次糖又给多了，我决定下次不炒糖色了，...

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番茄土豆炖牛腩 

记录分量。带一个小朋友吃。200克牛腩（买成纯瘦的了），两个番茄（炖没了…），半颗土豆半根胡萝卜（烂烂的很好吃）。4勺生抽1勺老抽，咸了…（也可能只是炒素菜的时候1勺半的盐给多了）糖好像给多了点，有点甜。

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

记录一下用量。跟我家小朋友两个人，半个胡萝卜，一个土豆（中等大小），1/4个洋葱，一筷子鸡肉，1份咖喱。味道有点淡了，下次可以多给点鸡肉，再加半份咖喱试一试。小朋友表示很好吃，米饭都比以前吃的多。

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茄汁肉片 

新手，做了好久，好好吃。奇怪的是小朋友不是很感兴趣。

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家常鸡蛋葱油饼 凉了也不硬 外酥里软 媲美早餐店 附细节视频详解 

不知道为啥 又狠加了些水面还是和的很干 但是饼子还是很好吃的

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日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28 

作为第二次做吐司的新手切开之前还是很忐忑的，老爸非要把豆沙消耗掉，所以还改了个形状。为此中间还少静置了一次。真的跟基础吐司差好多，好软绵，也比基础吐司好吃多了。不过我现在还没摸清楚我的模具到底应该怎么用，170度40分钟，顶烤过了，另外几面...

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史上最详细的基础吐司教程 

好开心 第一次做面包就成功了，好有成就感。记录一下问题 1 揉到最后面还是很黏手，完全不像教程里那样。我是发酵过后才不黏手的 2 第二次擀面擀宽了 差点没塞进去 3 睡了一觉起来面发过了 本来想盖盖子烤的 4 千万不要节约锡箔纸 刚好一盖的...

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10分钟搞定的一碗葱油拌面 

4人份 瓷勺8勺生抽 2勺老抽 挺好

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蒜香面包 

刚刚出炉就来交作业 总觉得自己面是不是发过了 但是真的好香 作为新手还是比较好操作的

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日式红豆包 

面包新手紧接着又做了第二次，干脆就没压顶。好歹这次和面稍微强了两分钱。但是不知道是面发过了的原因，还是水给多了，总之底部被豆沙压的扁扁的。但是味道很好，昨天做成那种可怕样子我爸也赞不绝口，哈哈哈。

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日式红豆包 

记录一下失败原因 1 面团温度高，面还没和好就发酵了 2 发酵时间没控制好 发过头了… 3 硅油纸用完了 放了一层锡箔纸在上面 老半天看不出来烤没烤好 一揭开把额头给掀了…

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