上下150℃ 40min。可能是时间久了，也可能是蛋白打成干性发泡了，卷的时候有点开裂。奶油打发早了，画蛇添足多打了一会，结果打过了，成泡泡碎末了。
2024-11-26
0 0
桃子zzZ
（湖北,武汉）
《Tinrry+》新加坡明星同款伴手礼绿蛋糕！斑斓椰香戚风（6英寸加高中空配方）
8寸蛋糕，所有料加倍，没用椰浆粉，改为牛奶=椰浆=60g。应该先把1/3蛋白霜加到蛋糊里，混合均匀后再把混合物加到剩余2/3蛋白霜里。155度30min后闻到有些糊味，改为150度，10min后回缩，遂关机，模具倒扣冷却，脱模。
2023-08-02
2 5
桃子zzZ
（湖北,武汉）
