玩玩烘培的厨房

玩玩烘培的厨房

广东,湛江 2016-02-20 加入
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玩玩烘培的作品 查看全部 30 作品

  • 2020年06月29日

    2020年06月29日 

    自己做了个荞麦面拌芝麻酱,味道还挺好吃的,不会太甜,也不太咸

    2020-06-29

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  • 无淡奶油版蛋挞

    无淡奶油版蛋挞 

    250毫升牛奶,四个鸡蛋,15个大蛋挞皮,63克细砂糖,甜度刚好

    2020-05-22

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  • 懒人🍎苹果派/榴莲酥/红豆酥(蛋挞皮版)

    懒人🍎苹果派/榴莲酥/红豆酥(蛋挞皮版) 

    两个苹果,少许油,六勺白砂糖,一勺玉米淀粉,蛋挞皮n个,上下火180度,烤了半小时

    2020-04-14

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  • 反斗马拉盏(广式)

    反斗马拉盏(广式) 

    放了六个小鸡蛋,170克低粉,100克糖,8克泡打粉,30毫升油,一勺奶粉,蒸了18个,每次大火蒸10分钟,感觉还是有点甜,我不喜欢太甜,下次糖减量。

    2020-03-30

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  • 古早味棉花蛋糕,比戚风湿润柔软

    古早味棉花蛋糕,比戚风湿润柔软 

    不泡在水里

    2020-03-24

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  • 原味古早蛋糕

    原味古早蛋糕 

    按方子做还算成功,150度,看到蛋糕上色了,有些干裂赶紧盖锡纸,烤了一个小时,松软,有弹性,下次降低温度,再慢慢烤看看

    2020-02-25

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  • 椰挞(零失败)

    椰挞(零失败) 

    糖量减了二十,椰蓉只有一百克,250毫升牛奶,烤了两盘,蛋液没有完全加进椰蓉,剩下一点做了蛋挞,甜度刚好,不喜欢太甜,加葡萄干好吃,220度,烤了二十五分钟左右,中间上下换了位置,可能表面有点过火,下次降低点温度试试,不过不影响口感

    2020-02-23

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  • 超简单方便的蛋挞液

    超简单方便的蛋挞液 

    无奶油版蛋挞,这个第一次做,很简单,方便,味道也不输奶油版的,做了两种口味,纯蛋挞和蔓越莓蛋挞,二十个大蛋挞,要375毫升牛奶,四个鸡蛋才够,糖可能再加点就甜点好些

    2019-07-27

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  • 网红慕斯狗

    网红慕斯狗 

    第一次成功了,就是奶油看错方子没有打发,眼睛点错位置了,下次巧克力减少点,24克有点苦

    2019-07-16

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  • 舒芙蕾

    舒芙蕾 

    三个鸡蛋,做出来量不多,可能蛋白发的不好吧,没加醋那些,出炉回缩好厉害,不过好吃,没加香草精

    2019-07-11

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  • 超详细8寸戚风蛋糕

    超详细8寸戚风蛋糕 

    五个鸡蛋,其余量跟配方差不多,做了个六寸的给宝宝做早餐,160度五十分钟,蛋糕表面不上色太重,这样没那么热气

    2019-07-03

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  • 2019年07月02日

    2019年07月02日 

    加倍的量,鸡蛋6个,牛奶100ml,面粉120克,糖110克,多了点,有点甜,因为不小心倒多了点醋,肉松应该有60到70克,八寸的膜,上下管160度,烘培45分钟,最后十分钟,看到有点裂,上管调至140度,烘出来的蛋糕里面有点点水汽的感觉,...

    2019-07-02

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