小_老_头的厨房

随意发挥 

3颗牛肉丸，小酥肉几块，放水丢微波炉高火6分钟，出来放了点盐，白胡椒，孜然，再摘了几片薄荷叶丢进去，再高火2分钟。这味道还挺不错#随意发挥#

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牙签牛肉 道地湖南味 

想吃了

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2025年02月16日 

开春了，到蓝莓季节了吗？19.9元两盒（120g一盒）的蓝莓超好吃，一口气买了10盒

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凉拌莴笋 

三根莴笋，盐腌3小时控水，又用保鲜袋装水压在上面一天，晚上回来以为保鲜袋破了，水满在盆里，结果竟然不是，是莴笋自己出的水！倒了水，用的这个菜谱的拌料，三颗小米椒，生抽，白醋，糖，还加了勺剁辣椒，应该不错吧

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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运） 

按菜谱来的，糖减到35g,还有点甜，可以再减一点，整体还可以，算松软，但是表皮不够酥脆，不知道是哪方面的问题。1.烤的时候没有明显长高的感觉，有可能是泡打粉上一次打开用了放太久？（下次买新的）2.粉和液体混合折叠后没有很粘，有可能湿度不够，...

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2023年03月25日 

小番茄切开，刷点点橄榄油，撒上黑胡椒和盐，160度烤30分钟。真好吃，比直接吃味道更好吃。

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保姆级餐厅食谱-鹰嘴豆泥hummus 

在好奇心的驱使下准备好了材料，把所有东西都放了，单独忘了放芝麻花生酱，第一次吃鹰嘴豆泥，空口吃起来味道有点怪怪的，加了芝麻酱之后顺口多了。配黄瓜还挺好，

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🥯全麦麻辣香肠贝果｜快手易做｜无需手套膜｜无需长时间发酵 

1.400g高筋面粉+100g全麦粉+6g干酵母+盐10g+水275g搅匀成团，盖膜放冰箱一晚 2.早上简单揉10分钟出薄膜，可以加香菜碎之类的。分成100g一份的球（做了8个）滚圆盖盖子松弛10分钟。 3.切腊肠丁备用。 4.取一个面团擀...

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栗子蛋糕🌰🌰🌰🍂🍁 

家里只有低粉，没有杏仁粉和泡打粉，连黄油都不够，阅了点玉米油。买的磨具是9个的，按方子的克数x0.7，刚好。蛮好吃的。提前几天做好了栗子酱（栗子整干净，压力锅加水煮了料理机加栗子水打丝滑，在锅里煮了），再捞几颗煮熟的栗子，没有再另外煮糖水栗...

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无需打发|敲可爱抱抱熊曲奇饼干|新手可做 

这个量非常好，不会太多。可可爱爱

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2022年08月22日 

罗氏虾剪胡须虾脚，沥干水先过油煎下。另外一个锅煮料汁：油热下蒜末葱白，小米椒，炒下加生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，倒入小碗水煮开，挤入芥末，把煎好的下放入小火煮（或者直接不煮了，撒点葱花，可再加点芥末和葱，泡在汤汁里十分钟就行了）。汤汁泡着入...

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家庭版自制豆腐乳 

放了菌粉，一晚上就长了好多白毛毛，刚好冰箱里还有酒酿，静候佳音

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