jellyjin的厨房

雪菜肉丝炒年糕 

这次的咸菜不太咸，加点糖和酱油烧年糕，意外的好吃。

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凉皮调料汁 

凉皮吃完了，发个酱汁的图有，做个记号下次再做找起来不难(≧∇≦)/谢谢发这么好的方子！

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番茄土豆炖牛腩 

没有放香叶和桂皮，只放大半个八角，燃气压力锅一公斤牛键，两个中土豆，一个胡萝卜，半个洋葱，压8分钟后放入三个番茄，再压3分钟，很想很软很好吃

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零失败水蒸蛋 

再次依旧成功(｡･ω･｡)ﾉ♡

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零失败水蒸蛋 

用方子介绍的方法蒸的，配料比原方子多，所以延长了蒸的时间:蒸7分钟，焖5分钟，非常好，果冻的口感，感谢！ 记录下自己的配料，方便再做: 土鸡蛋5，熟肉米半小碗，热水2小碗，2小勺盐1小勺糖，少许生抽和酒，放入七寸扁碗，大概到碗的一半不到点，...

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加上一个小妙招，这麻辣烫绝啦！ 

在麻辣火锅底料里放一大勺搅拌好的花生酱，加两勺牛奶，加点盐，就是正宗的麻辣烫味道

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2022年11月13日 

原本是对泰式口味充满期待的，结果是绍兴花雕梅子冷泡汁给了我惊喜！ 琥珀色的汁液，可以闻到梅子的酸甜，浇在白灼的大虾上，溅了几滴在手指上。舔舔，确实有花雕的味道，香而不冲，小朋友也吃得。甜也甜的适度，和喜爱的花园饭店的熟醉蟹颇为相似。 下次弄...

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自制乌冬面 

终于遇到你！通透感和弹牙兼备！320低粉（隔离中，只有低粉），60木薯淀粉，水170（春秋），夏季再少点，盐6，完美。感谢！

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可乐饼 

非常简单，三个拳头大土豆，微波熟了压碎，半个午餐加洋葱理，加油稍微抄下，放2小勺盐和黑胡椒，倒入土豆泥，如果湿软可以再加点淀粉，做半个巴掌大小饼，厚度和手掌一样，裹面粉裹蛋液，再裹面粉（封闭中没有面包粉），炸2-3分钟有硬壳就好啦，味道居然...

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家庭小馆：自制咖啡厅人气奶油乌冬面 

恩，土豆泥超级好吃，土豆勺子压的，挤奶油土豆的时候，裱花袋爆了Ծ‸Ծ，估计是有大颗粒堵住了。封闭期没有面，翻出包放了很久的通心粉煮了拌咖喱，感觉不太入味，下次要放咖喱里面再煮一会，分开吃也很美味。

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无油奶香蜜豆烤饼 这样做外皮酥脆 内里暄软 凉了都好吃 附细节视频 

封闭中的日子，低粉加蜜豆，也能成就一番美味，感谢这么好的方子！

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堂妈小厨——毛血旺 

终于和卖的一样好吃了！！！感谢😊

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