村里的阿花的厨房

芋泥蛋黄酥 

180度35分钟 热风150度5分钟

村里的阿花 （海南,海口）

2023年06月11日 

海盐焦糖蛋糕卷 165度 中层 30分钟

村里的阿花 （海南,海口）

2023年03月18日 

消耗淡奶油，加了10g糖 10g牛奶，不够甜。170度第二层25分钟。35度发了40分钟，有点发过了，可33发酵试试。

村里的阿花 （海南,海口）

2022年11月27日 

油条

村里的阿花 （海南,海口）

2022年11月27日 

压面机馒头

村里的阿花 （海南,海口）

2022年11月27日 

中粉250g 低粉50g 牛奶150g 糖20g 猪油12g 酵母2.5g 压面机0档反复对折压 35度 80 发酵30分钟

村里的阿花 （海南,海口）

芋泥蛋黄酥 

第二层 180度30分钟，热风150度5分钟 酥掉渣

村里的阿花 （海南,海口）

芋泥蛋黄酥 

180度25分钟，150度热风5分钟，感觉烤得不够酥 可试试180度30分钟，热风150度5分钟

村里的阿花 （海南,海口）

2022年03月31日 

葱油饼

村里的阿花 （海南,海口）

2022年03月27日 

凤梨酥 1、凤梨1900g、冰糖200g ，大火煮开块收汁加入100g麦芽糖，中小火炒干，加入15g黄油，炒深色成团，放盘里盖保鲜膜冷藏。 2、软化黄油155g、糖粉60g搅匀打发白蓬松，分次加入常温蛋液60g，打发混合均匀，筛入200g低...

村里的阿花 （海南,海口）

2022年03月24日 

叉烧包 叉烧馅：姜 蒜 小红葱 蜂蜜 生抽 蚝油 叉烧姜 料酒 包子皮： 中粉200 低粉100 糖10g 猪油8g 牛奶160g 酵母3g 压面机0档折叠压4 5 次 35度 80湿度发30分钟

村里的阿花 （海南,海口）

2022年03月22日 

杏仁薄脆 蛋白90g 白糖70g 黄油40g 低粉40g 杏仁120g 蛋白和白砂糖搅匀融化 加低粉搅匀 加融化的黄油 加杏仁 170g 18分钟

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