老婆饼
用这个配方做的酥皮，糖减半，包的奶黄馅
2021-09-19
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椰蓉吐司面包 Coconut Loaf
#早餐•2021年6月24日# 沿用老方子，学抖音上整成蝴蝶酥的形状。但是买家秀和卖家秀到底差的不止一点点。😂
2021-06-24
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自制健康油条
#早餐•2021年2月19日# 按照配方，盐放了4g，但是做了大概16条（要切32份，差点错了），大火炸，很软，跟外面买的差不多。小苏打和酵母菌很给力。
2021-02-19
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
今年继续用此方子做月饼，转化糖浆用蜂蜜替代。太匆忙侧面没有刷到，上色一般。按照方子制作饼皮，皮馅2:3，一共可以做17个50克月饼。这个比例包起来对于我等新手比较没有压力。
2019-09-07
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转化糖浆
大家熬制的时候千万注意别熬过头了！金黄的时候就可以关火了，否则熬到差不多麦芽糖颜色的时候虽然看起来还很稀，等冷却了就是冬天里的麦芽糖！倒扣完全没压力啊！
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奶黄馅
除了糖放了80之外，其它馅料翻倍，感觉糖一倍的量就够了，太甜了
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6寸轻乳酪蛋糕
方子很棒，一下子就成功了，自己的烤箱先烤了49分钟再转小火烤10分钟，看上色差不多就关了，冰箱冷藏第二天吃很好吃。就是略甜，需要减少一点糖
2019-07-29
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南瓜花卷馒头
第一次做，筷子中线按压不能太用力不然就断裂了，做出来不知道为什么纹路不太清晰
2019-07-12
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【爆浆紫薯仙豆糕】
方子特别棒！零失误啊！皮薄又脆，白糖没放，糖粉也减少了将近一半，炼奶也少了一点，这样的甜度正好适合我们的口味，就是煎需要足够的耐心
2019-05-25
2019年04月25日
糖都减量了，减少大约四分一，酵母也没有放那么多，很好吃！不过这次不知道是不是鸡蛋液放多了，跟粘手，只好做成这个形状（我妹的作品）
2019-04-25
（视频）舒芙蕾松饼、日式松饼
出锅，不错，做了4倍的量，糖放了30减量了
2019-04-06
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芝士奶油焗红薯
今天自己做芝士焗番薯，没有刷蛋液，糖只加了三分一，卖相差了点，但是芝士遇上番薯简直无敌，怎么做都好吃
2019-03-24
墨梅恋人
