粉丝和蒜茸更搭喔～ 1.将蒜茸放热油，小火至微金黄，盛出加入小米椒、老抽、生抽、蚝油、藤椒油，加清水搅匀； 2.肥牛提前焯水，可加点儿料酒去腥； 3.白菜、蘑菇、豆泡、粉丝、肥牛依次放进锅里，浇上蒜茸汁，焖3-5分钟，大火收汁即可。
2021-07-04
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#午餐•2021年6月23日# 解锁油焖大虾 准备食材的过程有点儿麻烦，如果虾个头大数量少倒是也还好～ 1.剪去虾嘴、虾须、虾爪爪，开背去虾线，洗净擦干待用； 2.小葱切段，蒜姜小米椒切丝； 3.热油加入葱段，小火煎葱油，葱段有些发焦了夹出...
2021-06-24
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做出有香甜又酥脆的黄金玉米烙秘诀： 1.打开玉米粒罐头，沥干水分，其实玉米粒还是湿润润哒～加入水磨糯米粉，抓唧抓唧，让每只玉米粒都粘上糯米粉，其实糯米粉也湿润润啦～ 2.平底锅热玉米油，多热一点，估摸可以盖过玉米烙的高度，然后微微冒烟后倒出...
2020-09-23
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1.（葱花+蒜末+辣椒面+小米椒）铺碗底，用热香油泼香； 2.（生抽+老抽+陈醋+蚝油一点点）加入1，加些开水搅匀； 3.泡好的红薯粉条煮1-2分钟（此处也可以有火腿肠和青菜），盛到2中； 4.（香菜末+葱花+小米椒+榨菜粒+炒熟的花椒面+...
2020-09-15
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1.准备开水～先煎蛋🥚🥚，盛出，然后把（蒜末+葱末+小米椒末）炒香； 2.（生抽+老抽+蚝油+藤椒油几滴+开水），咕嘟咕嘟…放回煎蛋🍳，加面条，火腿，蔬菜等，加锅盖焖煮； 3.面熟汤干～啊木啊木～
2020-09-12
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1.（香葱+蒜末+小米椒碎）丢热油里炒香，然后把番茄块丢进去小火炒，加一咪咪盐，不停翻翻身～炒出酸甜鲜浓的汤汁； 2.加生抽提味儿，再加些番茄酱，把不用洗的头茬无沙紫菜和火腿肠丢进去，搅合搅合，可以加些开水炖炖； 3.假装掏出一个小洞，磕一...
2020-09-09
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1.（香油+生抽+葱花）铺在碗底，筷子🥢瞎搅和搅和； 2.打两只🥚进去，显然两只不够吃…那就继续🥚🥚🥚…然后把核桃仁掰掰碎，很有艺术感的洒上去～ 3.裹上保鲜膜，然后用小牙签享受“戳戳戳”的快感～ 4.大火蒸8分钟左右，偷偷瞅一眼最表面有没...
2020-09-04
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用了花菇+圆蘑菇来炖排骨，中间加入的也是泡发花菇的水，特别鲜甜，又放了一点点土豆🥔和胡萝卜🥕，简直好吃到可以吃掉一大锅呢！😂😂 1.冷水锅加“姜片+花椒粒+料酒一丢丢”放入洗净的排骨，水开后煮3分钟左右，然后将去除浮沫的排骨捞出沥干； 2...
2020-08-21
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一只小蘑菇
