家裡有人好蟹,於是秋風一起吃大閘蟹就成了一種習慣,然後配上一杯濃濃的姜茶,守護的小確幸就這樣暈染在這些煙火氣裡(o^^o) #晚餐•2017年10月13日#
2017-10-13
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做中秋月饼时剩了好多奶油奶酪,于是想到做奶酪布丁,最简单可以消耗奶油奶酪的方子,不过卡路里有点超高,只能放在早晨吃才敢下口,配美式咖啡杠杠滴(o^^o)
2017-10-10
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老廣們有句老話:秋風起食臘味!今年剛上市的第一造廣式臘腸,搭配新鮮荷蘭豆,臘味的油香和豆類的清爽搭配得恰到好處,這是廣東尋常人家熟悉的味道,這是年年歲歲都不變的味道!(o^^o) #午餐•2017年10月2日#
2017-10-02
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有一个小细节注意一下,就是进烤箱只能用一个模子,不然底部不够熟,另外就是买的豆沙馅已经很甜了,所以可以根据自己的口味适当减少糖的分量,给家人的中秋惊喜 ^ _ ^
2017-09-28
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冬天溫補,但是南方人又很怕那羶味,於是用番茄胡蘿蔔悶的羊肉煲,媽媽說很清爽,而且湯汁也不會油膩膩的,哈哈,算不算廣式羊肉煲呢^-^ #晚餐•2016年12月8日##羊肉#
2016-12-08
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#午餐•2016年9月9日#看来吃货好多,所以整理了一下,真的是秘方来的哦[愉快] 1、把海虾去头挑肠,虾身去壳,虾头留着; 2、把半个南瓜去皮切成片状,(这道汤的关键是南瓜,所以要买淀粉质高甜度高的金瓜),把半个洋葱也切成片状; 3、用橄...
2016-09-09
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#晚餐•2016年6月10日#夏天只爱捣鼓一些汤汤水水,想起莫文蔚老爸因爱及家人而自行出版一本汤集,有幸在香港书节购得,以后也要为纳尼整理这些独家菜谱,让爱传承下去💋
2016-06-10
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#晚餐•2016年5月8日##白汁海鲜焗饭#在香港茶餐厅吃到很好吃的白汁海鲜焗饭,没有上网找方子,完全按照记忆的味道整了出来,味道出奇的妙,感觉买了烤箱后可以更大的空间发挥烹调创意了!❤
2016-05-08
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#午餐•2016年4月29日##蜜汁香烤牛舌# 英国进口的牛舌,用少许牛油垫底,刷一层野山蜜和酱油调的蜜汁,研磨一层白胡椒粉,180度10分钟翻面再烤180度,自己瞎胡闹的配方,下次再改良!不过真的好下饭😁
2016-04-29
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#晚餐•2016年4月17日##轻煎猪扒#个人还是喜欢猪扒多过牛扒,肉质松软纤维质又没那么厚重,煎的时候火候又比较好控制,不像牛一过就火了,哈哈哈,周末的家庭餐单总是那么丰富!😁
2016-04-17
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#早餐•2016年4月9日##轻芝士蛋糕#口感很柔滑,没有了低粉的颗粒感,绝对是很好的方子,不过糖量还是可以减少,完胜!
2016-04-09
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