新冠肺炎时期无所事事，家里刚好还有一根白萝卜。刨成短丝，加盐放置十分钟。压一压出水倒掉。打两个鸡蛋，胡椒粉，一点蚝油，小葱多放一点。分批放面粉顺时针搅拌一下。哪里水份多的地方再撒一点面粉。用手揝出丸子，下油锅炸。
2020-02-12
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
面粉加一点点盐加水顺时针搅拌，搅成稀糊，搅至没有面疙瘩。再加鸡蛋顺时针搅拌，搅匀为止。平底锅加一点油，一汤勺鸡蛋面粉糊下锅，直接撒火腿肠和葱花，凝固住后翻面煎一分钟。出锅倒盘子里再用筷子夹起一边卷，可以切块状也可以不切。最后挤上番茄酱。注意...
2020-02-10
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
猪皮清洗之后，用刮胡子的刀片刮皮脂用镊子夹去猪毛，再清洗。放一些花椒和姜片倒一点料酒在水里和猪皮一起煮开。再用刀把猪皮后面油层全部都刮了，切成1厘米宽的小段。倒一点高度白酒泡十分钟，不断揉搓，清洗到水清为止。再按一碗猪皮三碗水慢火熬俩小时。...
2020-02-10
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
三个鸡蛋加盐打散，馒头三个切片。锅里热油，馒头片放鸡蛋液两面蘸，下锅炸，炸至金黄色出锅。中火比小火炸的馒头片好吃，松放。但就是要注意翻面，以免一不小心炸焦了。
2020-02-09
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
新冠肺炎导致产生历史上最长寒假。小的在家无所事事，她喜欢吃花生，就经常做糖衣花生。花生洗净打入两个鸡蛋，顺时针搅拌，带入50克左右的淀粉顺时针搅拌，再分批撒入面粉，一定要分批。这样所有花生才会穿上一层白色衣服，粒粒分明，手感不粘。锅里油温冒...
2020-02-09
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
1.鸭舌洗干净放盆里，放姜片，大葱段，倒料酒或白酒然后用手反复揉搓鸭舌，放置30分钟。2.然后再用清水反复冲洗干净沥水。锅里放一点点点油，只用一点点。倒入鸭舌，搅拌一下，再倒入一听可乐。可乐要没过鸭舌。3.煮到汤汁剩三分之一时开盖搅拌，再倒...
2020-01-24
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
拿两根白萝卜，去头去尾，削皮（也可以不削）。切成连刀。图4就是撒白糖腌制，两小时后倒汁，再凉白开清洗一下。调汁：小米辣4小根，大蒜子6瓣，6勺白糖，4勺酱油，一点蚝油，6勺米醋，一点香油。这个口味可以自己调。把腌制过的白萝卜放入乐扣，倒入酱...
2020-01-22
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徐小厨麻麻
（浙江,温州）
