红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）
第一次成功做出毛巾面！感谢作者的配方！其实毛巾面并不是把油皮撕掉，出现油皮说明下火高了。对于小烤箱来说，温度不能太高，容易内部潮湿不熟，我是上管165度下管150度45分钟，还在最下面垫了个冷烤盘，最后3分钟转热风循环，把表皮吹老，即使正卷...
2019-03-20
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黑米糕
30克细砂糖+10克代糖，味道正好，不会寡淡无味也不会太甜，因为代糖没有砂糖那么甜。其他不变，中火蒸40分钟，35分钟中间还有点粘粘的。图中是2个大鸡蛋+1个小鸡蛋打发的，蒸完刚好满模，但黑米味道很淡，2个大鸡蛋的黑米味道浓，但是蒸完都只有...
2019-01-15
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网红脏蛋糕
小烤箱上火140℃下火130℃中层40分钟，烤的时候下面加一个烤盘都是防止底部凹陷，蛋糕体很完美，其中面糊加的是代糖更加健康。黑巧克力是75%会更苦一点，考虑到有小朋友吃，甘纳许里放了15克左右，淡奶油可以放25-30克之间。全家抢着吃！
2018-12-03
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酸奶戚风蛋糕
用了香草味的安慕希，因为酸奶比较甜，就把糖减到了40克，出来的成品微甜，酸奶味一点点，但是奶味很足，像在吃轻乳酪蛋糕。
2018-10-10
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超简单！好吃又平整的糖霜饼干底的做法（附贴心小提示哦）
按照方子有点太甜了，下次糖减10克，不进冰箱没法整形，太软了。给小朋友动手非常好。
2018-09-23
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番茄芝士薄底披萨
我还做了芝士卷边，非常方便好吃！
2018-09-12
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椰奶冻
比玉米淀粉的配方好吃也好做，真正是入口即化，椰香四溢～原来用了11克吉利丁粉，太软了，后来改成14克的感觉正好。
2018-08-24
小蜜佳
