第一次做,很开心成功了,但是我的用烤箱190度#晚餐•2018年10月31日# 考了45分钟,一开始烤了25分钟出来没熟,又烤了20分钟才熟的。
2018-10-31
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第一次做,按照方子做的很成功!谢谢方主的分享。我的一点经验也跟大家分享一下,油纸对折擀好肉片后在放入烤箱前剪下上面那一半油纸备用,等第一次翻面时直接翻到备用的油纸上,就可以把有出水的纸换掉,这样好烤一点。另外口感上挺甜的呀,跟外面买的差不多...
2018-10-23
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很喜欢tinrry的课!这次实践了下,就觉得这个量的糖太甜了,已经比配方量少了50 克,快出锅时加了5豪升柠檬汁,没底不敢加多,尝了下还是很甜跟卖的草莓酱差不多甜,我家大宝不喜欢这么甜,下回从做一份。还是很感谢tinrry的分享!
2018-03-29
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第一次做很成功!好开心啊!不过非特别感谢老妈,关键地方还得老妈帮忙!我没温度计,就把定时器设的20分钟,老妈熬的糖,并且判断出熬好否(糖稀挂片,就是用勺子捞的时候像片状流下,糖煮开后,就一直用燃气灶最小火,期间不停地用竹铲搅动,糖一点也没焦...
2018-02-01
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第一次做之前做了很多功课,还算成功吧!家里人都觉得很棒!我的饼底没揉出膜,我想问下为什么要出膜,口感上不同吗?还有就是烤出来后觉得芝士很软好像介于流动和凝固之间的状态,是对的吗?
2018-01-03
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这个量做了三个九寸的,不厚。我用的普通面粉就是做馒头的那种,觉得用方子的量时要再加点水。另外盐好像再少个四五克更好点,因为披萨酱有盐味,芝士也有盐味。我把糖也少放了10克,个人口味。不过觉得酵母是不是多了,我放了最多有6克吧,因为我做馒头时...
2018-01-03
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第一次做,觉得还是很成功的。说一下我的心得与像我一样的新手分享。就是刻模的时候我是直接将面团在纸上赶好,然后刻,刻好后将多余的取走,然后连纸直接放到烤盘。
2017-11-14
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