月照的厨房

比外面还好吃的香辣小龙虾 

非常好吃！！豆瓣酱一小勺就行，不用多。加啤酒后放糖、十三香、耗油，炖10分钟，中间放点老抽，收汁后如果味道淡再放盐和生抽，一般不用放。

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酸甜酥软的东北锅包肉 

完美复刻！！比外面东北菜馆的还好吃！！ 土豆淀粉可以不那么多，控水后可以稍留一点水； 炸的时候注意油温，类似炸鱼，复炸时时间不要长，稍微回锅一下就可以捞出，避免炸干。 糖的分量可以适量减少，倒入酸醋汁时注意油温，最好小火，不然醋的酸味都激发...

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养生白胡椒猪肚鸡汤 

非常好吃！ 白胡椒研磨成粉，下一小捧，越煮越有味； 猪肚炖汤，1小时； 鸡块提前泡血水，猪肚汤转至火锅内再放鸡块，红枣，煮15分钟开吃～

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🥯一小时就完成的超快手贝果 

做了两次，配方是非常精准的，第二次自己调了黑麦粉的比例，就有些硬了，不过还是很好吃。

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牛奶吐司～冷藏发酵 

换了100g黑麦面粉，糖减10g，黄油换成玉米油，发酵的不是很高，但是不影响软度，咸度适中，好吃！！

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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法） 

配方绝了！非常好吃！比吃过的大多数杭州小笼包都好吃😋剩了一点馅做了锅盔。 1.馅绞完很干，但后面调料有水分，不用另外加水； 2.调料是统一用的小铁勺，1.5倍的量，没有另外加盐，味道刚刚好。

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红烧金鲳鱼 

虽然鱼的造型不太好看...... 但是味道真的很绝！这个口味真的好吃！ 1.需要注意的是，煎鱼的时候最好用不粘锅，一面定型焦脆后再翻面。 2.为了及时把握好火候，可以把各种酱料提前在碗里混合好，加适量水拌匀。 3.怕把鱼翻坏的话，可以趁着鱼...

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回忆的味道---肉松面包卷 

1.烤箱放不下方形蛋糕盘，只好用自带的烤盘做面包体，时间和温度就只能摸索了😂虽然火候略过，但不影响口感，甚至比软的更好吃！！ 2.沙拉酱口味比蛋黄酱的更好吃，不容易腻。 3.肉松很关键，一定要用新鲜肉松，不能用油太多、有粉面感、或已出油的肉...

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德式碱水面包｜经典碱水结｜普雷结｜0糖低卡｜免发酵｜免手套膜 

1.味道是对的！好吃，但是形状就有点差远了😂 2.可能是醒面时间不够，回缩得厉害，难定型。 3.表面略粗糙，不光滑。（后来又试了一次，延长了醒面时间，但还是一样的情况） 4.烤箱上下层同时烤，受热不均，颜色不均匀 总的来说，味道已经和外面卖...

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家庭烤箱版烤鱼 

1.第一次在烤箱烤鱼，还没有掌握好时间和火候，总是怕不熟加长了时间，结果烤老了😂其实鱼很快就熟了！ 2.下次尝试把鱼对半切开平铺，应该会熟的均匀并且更焦一些。 3.锅底味道稍微有点淡，加了一包螺蛳粉进去，味道刚刚好，绝绝子！

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免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮 

面糊的质感摊出的饼稍厚，抹茶味的大概加8g抹茶粉（莫名煎出虎皮的感觉😂），不过是好吃的，芒果馅最佳～刚做出冷藏一会儿后新鲜的最好吃。如果冷冻保存的话，最好用糯米面做的饼皮，不然化冻后饼底的口感就略差啦。

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温州糯米饭 

很鲜的味道，再加上榨菜和香菜，绝了！

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