日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子)
用的山城辣味咖喱,用了两坨。(不辣) 胡萝卜是拼夕夕买的,新疆的,很甜,白洋葱也是新疆的。 苹果擦了1/3个,牛腩是250克,土豆用了一个,萝卜用了一根,用的铛铛奶鲜牛奶。 没有加蜂蜜和咖喱粉,其他都有加。 好吃。
2023-02-25
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酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
本来是整片蛋,被合伙人搭把手的功夫铲烂了。 番茄用了5个,因为不大,炖番茄的时候,拍了一片了姜,加了剪碎的一个小米辣🌶️。 腌牛肉的时候,加了老干妈。 没有加任何糖。 酸辣,好吃。
水煮肉片(肯定不翻车)
用的牛肉 ,淀粉用的红薯粉,蒜最后淋油前放得多,前期加了小米辣,中途加了料酒~蔬菜搭配的莴笋片~辣椒面忘记放了~#晚餐•2022年11月12日#
2022-11-12
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川味红油萝卜炖牛肉
加了八角,白糖提味儿,加了一丢丢醋、鸡精,加了黑胡椒粉,炖的时候加了一小先块儿火锅底料。
2022-10-06
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大厨分享“水煮乌鱼”做法,鱼片嫩滑有方法
加的菱形黄瓜片儿~加了小米辣,大葱段,好吃。
2022-10-05
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柠檬泡椒鸡爪
小米辣、蒜、老姜一起搅碎拌入。(小米辣还可以再多点) 加了俩柠檬,一半挤汁儿,一半切片。(听说柠檬表面都喷了药,我就把皮用削皮的刮了一层) 加了苹果粒,激发果香,没有加糖。 很好吃😋比买的好吃多了!
2022-10-03
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【经典川菜】蚂蚁上树(😍肉末粉条,这里的蚂蚁上树还下肚~)
试做,所以肉加得少,还加了醋 ,没有最后淋油。 味道很好。可以多加点肉肉和葱更香。
2022-10-02
家庭版小酥肉
加了葱。五香粉和花椒粉可以多放点。花椒粉我是用花椒用卫生纸包着,一菜刀给拍碎的。
川味自创姜爆鸭
#午餐•2022年9月25日# 加了红色小米辣,绿色线椒,还加了料酒、醋、八角,以及下辣椒和姜片比作者说的时间更往前一点,感觉更入味儿。
2022-09-25
2022年08月29日
麻辣花甲
2022-08-29
柠檬酸辣基围虾
素炒鲜口蘑(白蘑菇),快手家常菜
好好吃呀 惊了
2022-06-18
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川味儿土豆排骨