这是一个神奇的过程，用了柠檬草酵液，但这酵液活力不行，于是用了波兰种，酵液就当水了。按教程打完面还没折我就睡过去了……然后就第二天早晨了，我捞了下发现面筋居然没烂，又发了一个小时，整形放冰箱，同时预热烤箱大概二十分钟，就拿出来割包烤了，结果...
2023-02-26
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200g大米高粉，50g全麦酵种，150g自制酒酿水，觉得有点干混干果的时候又加了大概10g水，做了方子的一半量，冷藏一晚上早上烤，肉桂意外的不错，组织不开放但真的外脆里软很好吃～
2020-05-14
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加了一点糖，120g的小包子，100g大米高粉，20g全麦，20g天然酵种，因为没时间烤冰箱里放了20个小时……有点酸，组织还是不够开放。
2020-04-29
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爪子豆豆
