黄油曲奇配方记录成功率超高
新手懒人版夏日糖水饮料杨枝甘露
记录8寸戚风方子
记录6寸戚风方子
咸香不腻的咸蛋黄肉松雪花酥
新手易做三味坚果糯米船
2020年05月10日
记录母亲节蛋糕。粉色加了融化的吉利丁后奶油打发不硬。下次注意
2020-05-10
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记录,红丝绒蛋糕,红曲粉9克,可可粉9克。一个小时。完美的蛋糕胚。
2020年04月25日
1.记录八寸戚风55分钟 2.放烤箱中间位置(之前跟四寸一起受热不均匀)多出蛋糕糊做杯子蛋糕 3.只情震一次排大泡或者用牙签搅排气泡
2020-04-25
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香葱肉松肥蛋糕卷~
用自己的蛋糕卷方子。下次夹心可以多点沙拉酱多点肉松
2020-03-29
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
记录,这次糖打半个小时也没完全融,下次用糖粉试。挤出形状很高,不知道出炉为什么这个形状。吃起来口感好,可形状不是我想要的。140度35分钟
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浓郁巧克力慕斯蛋糕(6寸)
记录。戚风用两蛋六寸法,下次可可粉不用撒太多。戚风层要切平整
美味海苔肉松小贝
记录,用自己的蛋糕卷配方。下次先沾酱再统一沾肉松。可以试下老酸奶替代沙拉酱
2020-03-22
淋面蛋糕(不是最全面但尽可能做到最详细,图片不断更新,也加了很多不是淋面但很漂亮的款式供大家参考)
可可戚风+奥利奥奶油(奥利奥放少了)淋面用巧克力牛奶隔热水融化,前面还可以,后半部分流动性明显不够,下次要快点转。四寸
2020-03-20
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脏脏蛋糕 网红 独家网红脏脏蛋糕
记录烤箱温度55分钟。用八寸常规戚风方子做出一个八寸一个四寸,用四寸做了脏脏面。用甘滋罗巧克力加适量牛奶隔水融化凉后加入打发六分奶油混合。下次拉线可以改进下
2020-03-16
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草莓抱抱卷
15分钟,记录烤箱温度。此方子做了八个,分了两次烤
2020-03-14
圣诞草莓雪人 红丝绒戚风裸蛋糕
记录烤箱温度(按照原戚风配方40分钟)此温度时间不够熟,底部略湿,下次可再多烤十分钟。奶油一6寸一4寸共用230g
2020-03-02
玫瑰花苹果派
二刷,苹果一定要均匀,过水不能久否则煮烂了
2020-03-01
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