2024年12月05日
软皮肉火烧 面：1/3 80度热水，剩余凉水，活成较湿的，粘手的面团，等半小时，搅上筋，放入冰箱冷藏，第二天早上抹油用 油：平底锅多一些油，二分半火，盖盖煎
13天前
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2024年07月14日
发面饼 油酥，花椒面适量，面粉适量，热猪油，调成流动的面糊 发面，较软的面团 擀成约半厘米的薄饼 电饼铛少量油，调到2.5档
07-14
2024年06月14日
辅食--鸡蛋饼 鸡蛋和低粉，面糊流动的状态，面糊里放一点油，盐 加入碎菜沫，硬的煮软 两小勺一个饼 煎的时候放适量油
06-14
2024年05月07日
打发奶油
05-07
2024年05月05日
红烧肉 五花，葱，姜，香叶2片，八角两个，辣椒4个，黄冰糖一块 五花煸出油，五花倒入砂锅，加料，留油化冰糖，倒入砂锅 锅内加水，倒入老抽生抽，烧开倒入砂锅，加盐
05-05
包子发面 面粉500克，水300克 酵母，猪油，糖，适量 面包机和面
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2024年04月09日
老南瓜溶豆 老南瓜泥15克 奶粉30克 蛋白两个 玉米淀粉12克 蛋白打发至7.8分加淀粉，打至硬性发泡 烤箱温度90，时间60分钟，方盘另加20分钟
04-09
2023年12月14日
炸酱面 猪肉三肥七瘦，炒出清油，放洋葱和姜 放大料和香叶 放生抽，蚝油 加水
2023-12-14
堂妈的配方，做了好几年了
油酥饼 温水和面，少许盐，面微沾手，醒20至30分 油酥，用猪油，微稠，可低落 烙饼时，锅中油足量
2023年03月18日
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2023-03-18
2022年10月17日
养生粥:小米，糯米，山药，百合，枸杞
2022-10-17
小酥肉
兔子爱吃草
