香干辣椒炒肉~ 真的好吃爆了
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2021-03-31
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咸汤圆
2021-02-16
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豉油皇鹅肠
用左职人吹水的豉油王的做法，将洗好出水的鹅肠放落煮好的豉油王浸一阵，用芽菜韭黄打底，铺上鹅肠，放上葱丝芫茜，浸翻2匙豉油王，最后攒熟油
2021-01-23
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🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️
2020-12-26
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梅菜蒸鲩鱼
甜梅菜用淡盐水浸20分钟，之后清洗榨干水份切碎，加两小匙糖，几颗盐，指天椒碎，姜末，麻油，生粉（呢个就系重点）落梅菜然后捞匀。 够鱼用清水浸翻20分钟，用厨房纸印干，放上调过味的梅菜，上火蒸10分钟，倒左碟内的倒汉水，在鱼旁边加一匙半的糖，...
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少油版鱼香茄子煲
做少油系因为孤寒，而家物价高，屋企整味道够就系，米甘高要求了，就快咸鱼都买鱼起
2020-10-30
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超下饭的广式鱼香茄子煲
从细吃到大都系加咸鱼，自从买左李锦记只鱼香茄子酱先知其他省份的鱼香茄子无鱼同埋个汁系甜，重系广东呢边好吃
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补血猪肝面
睇左好多香港kol片，统一意见都系猪潤一定要厚切，才不容易过熟保持嫩滑有咬口，加咖喱是贴近巴基斯坦风味，反正乱七八糟
猪肝面
睇左好多香港教煮猪潤的片，都系好一质猪潤一定要厚切，先不怕下汤滾得太熟，猪潤水是好东西，所以不会另外炒做浇头，因为最近本人研究巴基斯坦人做咖喱，也用到番茄，所以番茄洋葱炒化再加咖喱粉就是基本汤底
星洲炒米粉（请接受别人与你不一样）I小羽私厨
睇左香港几个做星洲炒米的片，最重要就系打米粉，热水浸泡1-2分钟用筛子捞起，在筛子上面铺湿毛巾或者用盖子盖住，放多风的地方吹（其实就放一边）米粉就可以用余温焖到半熟备用，怎么做就随意了，我就跟着基础版本放虾仁叉烧
2020-10-28
昆明小锅米线（视频在最后）
材料差不多，谭仔的汤底要加花椒油和全脂淡奶，肉沫是单独做用豆瓣酱和番茄酱炒，本地人一定要多韭芽
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土匪鸡翼 谭仔三哥秘方
谭仔的酸辣米线就成日整，土匪鸡翼就气炸左一次甘大把
和臻BB
（广东,广州）
