浓情玫瑰伯爵超软吐司❗️棉花般的口感(详细冷藏中种)
爱了[爱心]爱了[爱心]悠悠的伯爵红茶☕️ 醇香和沁人的玫瑰🌹 花香,轻轻咬下去,软软的,带着幽香的,就如置身午后,趁着阳光正暖☀️ ,微风不燥,沏一壶龙井🍵 ,浅酌慢品,静静品味岁月安好o
2020-07-05
8 0
2020年06月05日
红烧臭鳜鱼
2020-06-05
6 0
茭白烤肉
5 0
咸菜肉丝面
4 0
红腐乳汁烤五花肉
3 0
2020年05月05日
天鹅泡芙,颜值高味道好
2020-05-05
吴克己大师的手撕炼乳吐司
这个吐司,水量不算多,出膜很快,但是整形后表面不算光滑,成品却无比柔软,爱了爱了
2020-04-26
用2周测试,只为这一款面包,公开配方,升级版超软日式手撕吐司
这个配方做的时候稍微有点粘缸,但是成品真的很好,很软,发得也高,关键是能扛岁月的摧残,三天后依旧很软
2020-04-20
早餐•2020年4月16日
#早餐•2020年4月16日#
2020-04-16
17 0
出于对奶酪的钟爱,所以总搜索收藏一些奶酪的面包方子。这个方子做的时候不是太有把握,一是因为发酵只有一发,二是水量有点大,所以只做了一半的量。厨师机没有揉成团,拿出来手工又揉了一下,手工揉的时候心里已经有底了,因为面团不粘。发酵时间有点长了,...
2020-03-30
日式生吐司
用了配方里2/5的量,也就是400克面粉,其他都是按比例,后水没加,用厨师机揉,粉湿得让人崩溃,后来自作主张加了50克粉,勉强成团,用手碰还是粘,这是为什么?是汤种面团加热时间不够吗?但是已经成糊糊的呀! 没有冰箱冷藏发酵,直接用室温发酵了...
2020-03-02
7 2
2020年02月25日
心心念念的丹麦手撕面包,撕开来可见半透明的面包体,浓郁的奶香味,让人流口水。虽然费时费力,但是成品的超高颜值极佳口味,成就感爆棚。
2020-02-25
19 2
芝士焗南瓜🎃
熬猪油
糟卤凤爪
低糖低脂的椰青吐司
橙子🍊夹心小四卷
软软的炼乳吐司