yyff25的厨房

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2013-01-09 加入
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yyff25的作品 查看全部 19 作品

  • 糟大头虾

    糟大头虾 

    基本按原方子,就是糟卤里加了一勺白糖,可以提鲜,冰镇一下。很好吃哦!

    2019-07-21

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  • 蒜蒸茄子

    蒜蒸茄子 

    茄子切条蒸熟,少量油、蒜末、葱花、喜欢辣的加点干辣椒碎,煸炒加蒸鱼汁油麻油糖盐,稍微调整下,放入蒸过的茄子,翻炒几下就可以起锅了。很入味,油少是关键。

    2019-07-20

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  • 家常炒酱

    家常炒酱 

    食材肉丁,香菇丁,萝卜干丁,茭白丁青毛豆,没有方豆干,用的茶干,甜面酱,卑县豆瓣酱,白糖,炒制方法一样。成品吃口不错,卖相稍微差点,自己吃不讲究了哈。

    2019-07-06

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  • 留学伦敦也要吃中餐·番茄红烧牛肉面·慢炖锅

    留学伦敦也要吃中餐·番茄红烧牛肉面·慢炖锅 

    用的牛肋条,高压锅压好,然后起油锅烧的。这样节省时间又入味。 #晚餐•2018年8月26日#

    2018-08-26

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  • 午餐•2018年8月4日

    午餐•2018年8月4日 

    南瓜面疙瘩汤 #午餐•2018年8月4日#

    2018-08-04

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  • 根本停不下来的糖醋排骨

    根本停不下来的糖醋排骨 

    相同的比例,醋留一部分最后加,保持酸度 #晚餐•2018年1月6日#

    2018-01-06

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  • 晚餐•2017年8月26日

    晚餐•2017年8月26日 

    绿豆芽炒青椒丝 绿豆芽洗净,青椒切丝 绿豆芽开炒,煸倒后加一点榨菜丝,加青椒丝继续煸炒,然后加盐糖,再加点蚝油。煸炒几下后盖锅盖中火稍微焖一下,尝下闲淡再加调整,就可以起锅了。 #晚餐•2017年8月26日#

    2017-08-26

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  • 家常豆腐

    家常豆腐 

    加了豆瓣酱再加酱油就偏咸了,下次知道了。老公说好吃! #晚餐•2017年8月17日#

    2017-08-17

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  • 电饭煲叉烧肉

    电饭煲叉烧肉 

    再次改良,料酒改为高度白酒,半瓶叉烧酱加一勺排骨酱,姜末腌制一天,平底锅最小火,不时翻动,到汁水收很少了就好了。另外叉烧还得用梅花肉! #晚餐•2017年8月16日#

    2017-08-16

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  • 电饭煲叉烧肉

    电饭煲叉烧肉 

    这次用的里脊肉,半瓶叉烧酱加一勺蚝油,姜末料酒腌制一天。里脊肉太松,没有梅肉有嚼劲。 #晚餐•2017年7月26日#

    2017-07-26

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  • 茭白杭椒鳝丝

    茭白杭椒鳝丝 

    第一次烧鳝丝,还算成功 #午餐•2017年7月8日#

    2017-07-08

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  • 红烧老豆腐

    红烧老豆腐 

    老公说好吃 #晚餐•2017年5月7日#

    2017-05-07

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