三伏天不可错过的美味，糖醋泡姜
很简单的方子，而且做出来真的好吃，没有难接受的姜辣味，脆脆的酸甜，很棒！
08-25
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腌萝卜干---小时候的味道
放暖气旁烘干的，可能稍微干了一点!我嗜辣，放了很多辣椒粉，腌好直接吃还是会有萝卜那个臭烘烘的味道，又尝试放了香油、一点点醋、白芝麻，这样很好吃，辣辣的很香，配粥应该无敌了!
2023-12-09
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杨梅干
杨梅盐水浸泡半小时，冲洗干净。放进不粘锅，适量加白糖，不用加水，杨梅自己会出水，开火熬煮，一直到杨梅明显缩小一圈。捞出控水，放进烘干机80度烘干，勤观察，烘干程度可以按个人喜好，取出放凉，滚一层白糖即可。烘的越干保存的越久，我烘的比较湿软，...
2023-06-23
自制杨梅罐头
自制杨梅罐头 杨梅用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净。锅里煮糖水，白糖按个人口味添加，煮好备用。杨梅放进不粘锅， 加一点白糖，开锅熬煮，略微煮个几分钟，放进玻璃罐中，然后倒入糖水，九分满即可。盖子盖上去，不用拧，放进蒸锅蒸15分钟。关火后立马把...
自制绿豆糕
绿豆泡一夜，红枣洗净剪开，花生洗净空气炸锅170度10分钟左右烤熟放凉捣碎，保留颗粒感。 绿豆加红枣进电饭锅蒸熟，放进不粘锅炒的略干，炒的过程中也就捣碎了，按口味适量加一点白糖。放入花生碎，拌匀，放进扑了保鲜膜的保鲜盒中，冷藏过夜即可。好吃...
溏心蛋、日式溏心蛋（百分百成功）
配方很好，足够简单，淡淡的清甜！我另外还做了一个放花椒大料做的卤水，不如这一款好吃。我是水沸腾放蛋煮了八分钟，溏心程度正好，下次也可以试试七分钟！
2023-04-25
自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣
记录一下调整，个人口味感觉太甜了，放了两小勺盐感觉正好， 甜辣口味。加了一小碗水，最后十分钟放进了藕片 ，卤出来藕比鸭翅还好吃😋
2022-09-24
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家常菜～豉汁蒸排骨
没有放葱和辣椒。自己瞎捣鼓，放了点儿洋葱，幸好没翻车。一定记得少放盐，豆豉和耗油和酱油都有咸味。味道不错，感谢分享！
2022-08-10
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空气炸锅版烤地瓜（超快手）
200度30分钟，中间翻面一次！效果好极了！有一个蜜薯已经迫不及待爆开了
2022-04-19
浓香黑芝麻米糕
方子没问题！个人感觉黑芝麻的味道怪怪的 吃着还不错，闻着不好闻。但是家人觉得还挺好吃！谢谢分享
2021-01-14
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黑芝麻糕
过筛那一步太难了，直接放弃，用手把成团的尽量都捏开就可以。刚出锅还挺湿润，等晾凉了感觉略有一点点干硬，不知道是不是脱模的时候按的太紧了！整体很好的方子
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奶油蛋糕的戚风蛋糕坯（更新空气炸锅做法）
记录一下最终版本，不做奶油只单独吃蛋糕，所以撒了芝麻，我的烤箱是八寸需要135℃40分钟！完美
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清水映
