大宇-舌尖的舞蹈的厨房

男上海,金山 2016-03-01 加入

2017-6-22换长帝CKTF-42GS烤箱，之前是长帝CKF-25B
打蛋器~小熊125w
蛋糕刀~阳江锯齿刀
面包刀~国产长刃刀
料理刀~国产短柄水果刀
吐司模~三能金波450克二个，150克小吐司模一个，杂牌矮模两个
戚风模具~八寸三能二个，杂牌子一个，三能六寸一个，四寸三能一个
慕斯圈~六寸圆形杂牌一个，四寸--十寸方形可伸缩杂牌一个
烤盘~三能28×28金盘一个，烤箱自带一个，杂牌八寸方盘一个
其它小玩意儿若干。。。
无高档，贵重设备工具，用无... (全部)

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大宇-舌尖的舞蹈的作品（查看全部 244 作品）

红豆沙千层饼

深夜放毒#下午茶•2024年11月21日#

2024-11-21

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
老面包，改良版，更柔软！更香浓！

#面包面包面包#

2024-10-24

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
自制炼乳和淡奶

#下午茶•2024年10月24日# 用不锈钢奶锅，两盒牛奶，大概510ml。熬呀，熬呀熬呀熬，熬掉了300ml（称重），放微凉直接做面包用掉55g，其余灌到矿泉水瓶。

2024-10-24

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
超简单免揉酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

挺好滴！感谢博主提供配方

2024-10-15

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
上海葱油饼-酥到掉渣

出锅后烤了一下，真的很香啊。😍😍😍

2024-10-09

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
椰蓉手撕吐司

根据主面团做的白吐司。棒棒的！#早餐•2024年9月24日# #面包面包面包#

2024-09-24

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
开花米糕

加了巧克力。还不错哟。#早餐•2024年9月22日#

2024-09-22

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
椰蓉叶子面包

#早餐•2024年9月17日# 根据楼主的主面团配方，比例改动，做了吐司，效果杠杠的。

2024-09-17

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包

#早餐•2024年7月14日#

2024-07-14

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包

很久没做过了，有点儿生疏，做的不太好。配方是很好的。

2024-06-06

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
花生奶露

用了150g花生米500毫升水500毫升奶。加了一些冰糖。味道棒棒的。

2024-03-16

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）
晚餐•2024年2月7日

老同学给的豆苗，四川叫豌豆尖。肥嫩肥嫩的，看着好巴适。正好冰箱里还有冻的肉丸。美美的一道汤就出锅了。#晚餐•2024年2月7日#

2024-02-07

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大宇-舌尖的舞蹈（上海,金山）