鱼香肉丝
酱汁一开始加糖的时候我是纠结的,感觉分量好重。但是实际上炒出来味道是非常正的鱼香肉丝味!今天是感恩节,刚好家里没别的肉了,所以我拿了火鸡鸡胸肉做。肉提前用酱油、黑胡椒、麻油、清水和生粉腌制了。因为火鸡肉没什么味道,所以菜谱里的料酒没加。除了...
27天前
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8寸披萨饼皮做法(🉑️厚🉑️薄,🉑️脆🉑️软)4张
确实好吃!饼皮和拿坡里披萨那种有区别,属于软但也有嚼劲的口味。家常用很方便快手!而且味道也很不错!#晚餐•2024年11月9日#
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堂妈教你做蜂蜜柚子茶
使用锋利一点的菜刀,水平方向剔除柚子皮白瓤效率会很高。柚子皮最好前期泡水去苦味,之后拿糖水略煮一下也可以很好的去除大部分苦味。柚子出水量挺高,如果前期水量和果肉持平的话会熬的比较辛苦。我没有煤气灶,使用多用锅加开口不大的16寸铜锅。好处是几...
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入味又不老的羊肉串腌制秘诀
#晚餐•2023年2月22日# 真的很好鲜嫩!如果撒上点辣椒粉就更好吃了!买不到竹签 拿空气炸锅185度左右18分钟记得搅拌一样也很好吃
2023-02-22
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厚切牛排终极解决方案 Reverse Seared Thick-cut Steak
新公寓的烤箱测试。160度正反两面各5分钟。90度正反两面各30分钟。煎盘每面1min左右。感觉有点过熟了。下次再减时间试试。#晚餐•2022年6月8日#
2022-06-08
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黑松露炒饭
之前在素菜馆吃过念念不忘。没有混合店里的黑米(不然口感应该更丰富)。原材料加了白洋葱🧅葱白蒜末🧄胡萝卜🥕先炒香。再加入一点点香菇🍄(觉得也可以不放或者改为口菇)。加入鸡蛋🥚打散。最后放入青红椒末🌶️葱花和黑松露酱炒匀。调料还包括生抽老抽和一...
2022-06-04
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简单好吃~岩烤乳酪
#早餐•2022年3月20日# 其实尽量不要太收干 尤其在冬天 冷却的液体很快就会凝固的
2022-03-20
腊汁肉夹馍(烤出白吉馍特殊花纹的方法)
#晚餐•2022年3月10日# 隔离期间社区发了好大一条五花肉,灵机一动拿出了家里的面粉来改善一下生活!味道很不错!是个好方子。
2022-03-10
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蜂蜜冰激凌厚多士(面包诱惑)
#晚餐•2022年2月27日# 饭后甜品!草莓的季节要过去了~
2022-02-27
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肉末茄子
茄子蒸了之后真的不那么吸油了,非常好吃!#晚餐•2021年6月14日#
2021-06-14
超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷
#午餐•2021年3月6日# #下午茶 ☕# 和Momo一起过的第三个生日
2021-03-06
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酥油Ghee
#晚餐•2021年2月19日# 特别适合用来煎牛排。风味浓郁且耐保存。 步骤不是很繁琐,只需要勤搅拌即可。
2021-02-20
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酱爆象拔蚌(附处理方法)
天福号农庄发酵火腿----生火腿土豆泥(搭配法棍更香哦!)
摩洛哥哈利拉汤Harira Soup-孤独的美食家
布林桃子水果酸奶色拉(摩洛哥版)
外婆的梅干菜红烧肉(捂肉)
温州酱鸭舌可乐版