Q弹墨鱼水饺
从杀墨鱼开始做起，墨鱼汁12克，和了600克面粉。 墨鱼肉约320克，肉馅150克，韭菜150克，盐2.5ml，花椒水100克（30粒花椒煮水），香油5克。 面粉600克，水310克，盐少许，墨鱼汁12克，还剩了400克面团。 面剂10-1...
5天前
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韭菜鲜肉馅饺子
饺子皮14克-18克，馅料1.5倍饺子皮的重量
11天前
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扁豆焖面
五花肉切片，姜丝，淀粉，酱油，食用油抓匀，腌30分钟 热锅冷油，肉炒变色，备用 热油， ➕葱姜蒜，大料，扁豆炒至变色 ➕肉，老抽，白糖，盐，翻炒上色 ➕水，没过扁豆，烧开后，加盖大火焖10分钟 （面条加食用油抓散，上汽后蒸10分钟） ➕面条...
09-28
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香菇滑蛋汤
热油，葱姜蒜末炒香 ➕香菇丝，料酒，生抽 ➕开水，煮几分钟 ➕盐，蚝油，勾芡 ➕鸡蛋液 关火，胡椒粉，醋，香菜，香油0.5勺
家常烩菜🍲
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09-22
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不焯水不放油的家常红烧肉
味道很好，可惜烧焦了
简单又好吃🍜一口鲜掉眉毛的口蘑鲜汤面❗❗
09-21
上海冷面（三丝浇头）
08-11
鲜肉虾仁玉米馄饨
鲜肉300克，虾10个，玉米250克(减半更佳)
07-13
苏式素三鲜浇头面
07-12
喷香牛肉洋葱千层馅饼
100克干粉的饼，使用150克的馅料，馅料稍微有点多，可以略减
06-11
烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼
上方那块使用卷的方法，下方那块使用叠被法
清爽玉米汁
百香果水果沙拉
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