超细腻蛋黄酥豆沙馅
300克红豆沙，放了700克水高压锅煲，煲好后用料理机打二次，水分刚好！炒时加了100克油，160克左右白糖，我已经觉得很甜了！喜欢食甜的可以多皮加糖。微信415295786
2017-12-10
1 0
最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
皮很酥，豆沙我用25克，22克做出来的成品很小！很好吃，都说比月饼还好食！
2017-10-03
3 0
皮好酥，一碰就碎！这个方子好，上次那方子皮太薄了。
2017-09-25
2 0
水果奶油【生日蛋糕】
练习奶油裱花，上次打奶油没空调化了，不甘心再来一次
2017-08-26
2017年06月22日
还是中种法的面包够软，馅料减了糖味道很淡，上火160，下火150烤18分，底下放碗热水上色刚好
2017-06-22
4 0
红薯软面包
红薯豆沙面包，用的中种法，真的好软好软
2017-05-25
5 0
2017年05月17日
由于时间原因，只用了一次发酵，出来也很柔软但由于水量大整型好困难
2017-05-17
方子不是用这个，用的中种法很柔软，组织也很美，椰蓉很香但有点腻
阿拉棒
竟然不是硬的，松软的，不过很好食，宝宝喜欢不得了
2017-05-16
0 0
冰晶红豆马蹄糕
我是加倍量做的，只是忘了马蒂粉加量，最后还是硬加进去了，虽然不太成功但出来问味道还不错
2017-05-15
日式抹茶红豆麻糬饼
样丑，不过味道可以
2017-05-13
用了中种法，烤箱里温度不均匀，在里面表皮快焦但底嫩，在外面的面包的底快焦表皮嫩，一出炉忍不住吃了一个，因为刚出炉的面包最好吃的！但夜深了不敢食太多，希望明天还是这么软！
2017-04-17
苹婆(富贵子)
anny_pcg0
