不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough
2018-07-29
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麦青汁薄荷奶油卷
#麦青汁薄荷奶油卷#用了50克麦青汁代替牛奶,3个鸡蛋,根据君之的戚风配方做了蛋糕卷。奶油里加了点薄荷精是奶油的口感比较清新。
2018-06-09
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2018年05月06日
#咸香乳清面包卷#为了消耗乳清,在此方中用了70克乳清,另外加了50克牛奶,30克蛋液,3克盐,35克糖,12克奶粉,3克酵母,200克高筋面粉,50克低粉,175℃烤20分钟。
2018-05-06
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咸蛋黄肉松青团
#咸蛋黄肉松青团#125克糯米粉,40可粘米粉,100克麦青汁,49克沸水,冷水蒸笼10分钟。
2018-03-29
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2018年03月26日
配方改用了150克味全酸奶,30克糖,15克全脂奶粉,10克抹茶粉。165度烘烤35分钟左右,出来的面包口感湿润松软。
2018-03-26
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火遍朋友圈的~乳酪包
2018-02-25
花样牛轧糖【棉花糖版】
2018-02-19
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蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin
用了40克黄油,100克花生碎,80克全脂奶粉,出来成品口感还不错。
2018-01-29
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2017年12月22日
芝士蜜豆卷+芝士培根面包
2017-12-22
红丝绒蛋糕卷
参考君之的红丝绒蛋糕卷的配方制作了纸杯,感觉口感还不错,只是颜色淡了点,方子用了4克红丝绒色素。
2017年12月21日
500ml牛奶+100ml淡奶油+1个柠檬=180克的奶酪
2017-12-21