第一次就会成功的巧克力慕斯蛋糕(6寸)
虽然卖相丑了点,但味道很不错! 估计奶油打发没到位,糕体偏软,下次还是要多打发下
2021-08-16
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巴斯克芝士蛋糕(6寸)
大爱这配方,第一次尝试就成功了,还是带流心的那种,口感比轻芝士乳酪蛋糕更好,但最后的蛋糕液有点粘稠,过滤到怀疑人生,导致蛋糕没那么细腻顺滑,减了20份的糖,甜度正合适 奶油奶酪 350 白砂糖80 鸡蛋 3全蛋+1蛋黄 玉米淀粉 10 淡奶...
2021-04-21
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65度汤种松松面包(消耗肉松)
满满的肉松,感觉中间再加点沙拉会更好吃😋
2020-08-02
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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
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2020-08-01
豆沙面包(12个)
为了揉出手套膜另外加了很多很多的水,最后的面团超级软,成型的时候不太好切,但面包很软很丝很好吃丫😋
2020-04-24
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黑眼豆豆面包
做了两次啦!广受好评!手揉出的膜,超级爱可可和巧克力
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
做了两次都很完美!不过配的油酥量太精确了,加上买的蛋黄偏大,各部分量稍有增加
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
试了n次终于成功了,今天还尝试了可可味的,完美替换哦,配方特别棒,是尝试的3个中最软嫩细腻的一个,不过个人烤箱温度偏高,之前尝试了150.130摄氏度都裂成云朵了,最后发现110发的特别完美
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