是老姨母呀的厨房

舒芙蕾一次成功 

参考网上很多做舒芙蕾的方法，最后食材用量选择了这个的配方。第二次蛋清才打发成功👏🏻👏🏻👏🏻总结一下做舒芙蕾的一些失败经验： 1️⃣用来打发的蛋清，一定绝对完全不能有一丢丢的蛋黄液、水、油混在里面，一丝丝也不行，不然肯定打发不起，很mean很...

是老姨母呀

好嫩，100%成功的牛奶炖蛋 

一次成功，试过鲜牛奶和水牛奶，个人觉得水牛奶煮起来味道和口感比鲜牛奶好，比较棉滑～大家可以试试。 蒸蛋是用我家一直用来蒸水蛋的方法：在蒸碗上面盖上碟子直接蒸（这样蛋的表面不会起洞也不易蒸成老蛋）。我用大碗蒸的，大概蒸了8分钟，打开用牙签插在...

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韩国辛拉面(正宗韩国家常版本) 

我是水沸后下辛拉面和调料包煮1min，然后下金仓鱼和泡菜再煮30s，再下蔬菜包，小火煮至开始沸腾（过程大概30/40s左右），然后打鸡蛋煮10s后关火。一次成功，我用的是电磁炉，泡菜用的是那种比较新的脆的泡菜，煮后也十分爽口。金仓鱼油跟泡菜...

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