《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
谢谢老师
2019-03-19
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《Tinrry+》水果雪花酥(榴莲芒果、椰子)
我的启蒙老师,谢谢
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<LeTao>双层芝士蛋糕配方大公开!!
冻芝士蛋黄糊冷却后,分次加入芝士中,不能一次性倒入
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罗马盾牌饼干
一次性裱花带外面套一个布袋裱花袋,微波软化黄油比常温等待软化效果要好
2018-10-16
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《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
四倍的量出了十个五寸,用的酸奶太酸,大家可以用好一点的,再次感谢甜悦,从私家到开店,看了你太多的教程,谢谢
2018-04-23
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北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕
第一,下面是戚风胚,八寸量可以是四寸的两倍,第二,烤制的时候可以稍微晃动烤箱,中间动四周不动基本就可以了,第三,上面奶油打到流动状态,顶多6成,不然打到8成慕斯状态基本就完了
2017-11-18
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其实是一层重芝士考法,一层冻芝士,第一层可以轻微摇晃烤箱,中间晃动周围不晃就差不多了,第二,作者没有交代鸡蛋是否打散,隔水加热到什么程度,我没有打散导致很多颗粒,下次试试打散的
2017-11-12
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《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
陷弄好之后,放冷水盆隔水快速冷却,然后保鲜膜冰箱冷蔵,再包月饼非常方便
2017-09-27
《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷
一直用tinny的方子,不错
2017-06-23
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【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
加戚风胚更加美味,芒果草莓酸奶慕斯
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卡仕达
最后加入黄油利用余热混合口感更好,加热最好是隔水加热,时间久一点会更细腻
日式豆乳盒子(史上最详细步骤图)
大家有没有觉得加入奶油奶酪之后,就是纯奶酪味,豆味不浓,一点尝不出来
2017-05-10
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