2024年12月15日
今年做的四寸小潘，也是采用烘焙石头的配方，感觉效果没有去年五寸的好: 烤的时间偏长了，底部有点焦，发酵的不够到位，估计跟酵种有关系。下次继续，加油!
8天前
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2024年07月29日
好吃有颜值，豆沙馅自己炒的也特别细腻。用正常的温度去烤发现底火偏低了，因为多隔着一层模具，下次底火要多调高5度，这样就更合适了
07-29
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2024年07月25日
烤了16分钟，剩5分钟时盖了锡纸，感觉每次都烤久了点。下次试试少一两分钟看看行不行
07-25
2024年07月17日
感觉挺像土豆那么回事
07-17
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2024年07月04日
蓝莓贝果加内馅糯米糍和奥利奥饼干碎，孩子评价说味道不错！
07-04
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岩烧乳酪面包，味道不错：软糯香甜（内馅换成了麻薯和奥利奥饼干碎），就是割口深了，内馅爆出来了，M40 上170下190烤16分钟，建议面包的糖减到10%，对不爱吃甜的人更友好些
2024年03月17日
按此配方减了糖为10%，然后用了8克的艾草粉，含水量为68%，250克黑金吐司盒上165下195烤20分钟
03-17
2024年02月24日
今天是正月十五元宵节，包了山药藕粉汤圆
02-24
2024年02月22日
巧克力夹心饼干，参考even老师的方子，M40风炉170度烤了14分左右，饼干甜度合适，口感扎实，因为没有加泡打粉和小苏打。
02-22
2024年02月21日
这个方子很赞，我用M40风炉165度，烤了20分钟，10分钟时翻个面取出模具，效果还不错哦，口感酥脆！
02-21
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2024年02月20日
好吃！里面的夹馅是用耐烤巧克力豆加上淡奶油融化成的，另外再撒奥利奥饼干碎，感觉微微有点腻
02-20
快元宵了，跟着烘焙石头做了黑芝麻汤圆。黑芝麻偏腻些，没包馅的会更好吃些
小佩玖
