熬猪油~雪白不腥、出油量大 糕点起酥油
5斤板油,5两水本来3两,老爸说少了,开盖,老爸说盖否则会溅,我认为盖了水汽多才溅,这个我信了厨友,实践出真知。我第一次炸板油,一直以为多难的事,小马过河,颠覆了老爸的经验。 1870g油,2554g板,率73.2%。
10-15
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30份钟完成超赞豆沙饼
65%热水和面
10-12
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自制椒盐
好吃
02-20
发面牛舌饼
做的白糖芝麻桂花馅,可真香啊!
2022-03-13
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蒿子粑粑(艾叶粑粑)
我又来了哈哈
2022-03-12
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生煎包(后附水煎包做法)
今天第二顿,菜谱特别详细,O失败!
2021-12-29
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好吃好看!
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家常烙饼(“出层大法”视频)
今天吃的不发的面。
2021-10-23
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南瓜面粉一比一。
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太香啦!
2021-10-16
家常家的五香炸带鱼
有日子没吃了
2021-08-29
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肉夹馍
在西安上学时吃过!我加红椒和青蒜只为好看。
2021-08-28