懒人版-生椰牛乳冰激凌
鲜奶液种超熟吐司
好久没做了(疫情周末的课又停了),发挥相当不稳,液体忘了少放,上管温度忘了调低,不过仍然不影响好味道,高筋粉没了,用了点全麦粉,又瞎裹了点咖啡粉(自己的),另一个裹了点蔓越莓(孩子们的),看到手套膜和拉丝瞬间,特别治愈,虽然时间有点久,习惯...
2022-03-26
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全麦核桃红枣软欧
二刷!忽略外貌哈,味道第一名!糖多加了一点点,下次试一下全麦,估计会更好吃!太喜欢核桃跟全麦的搭配了,我的口味,香~
2021-02-23
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡)轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
按照步骤一步一步来吧,蛋黄糊一定要越细腻越好,不细腻就微波叮10秒再拌一拌,再不细腻就继续叮,叮到细腻为止。下次一定用芝士味酸奶再做一遍。
2021-01-01
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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
真好吃!就是裂开得好心疼,估计是蛋黄糊出了问题,下次再撸
2020-12-24
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顶级黄金椰蓉吐司
第二刷,包体多加了5g糖,加了全麦粉,味道真是棒呆了!!!好好记下来!
2020-12-07
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此凤梨酥媲美台湾旺莱山了
楼主的方子很好,感觉需要单独准备稍许面粉,糖黄油各减了一点点,其他没动。 馅250g, 20个 黄油 140g 全蛋液 35g 糖粉 20g 奶粉 25g 芝士粉 15g 中粉...
2020-10-30
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忽略坑坑洼洼,让我给摔了一下😂 这个方子是无黄油版的,是淡奶油代替了牛奶和黄油吗?冷藏过后来报告了,基本成功了!这个方子有些过程个人感觉可省略,比如像筛面粉,筛面糊。个人感觉,步骤简单,容易成功的方子更吸引新手哈。这个方子不错,还会再刷,下...
2020-10-03
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椰蓉蔓越莓月饼(不含糯米粉、淀粉)
这个方子的馅对于不喜甜的人来说需要减糖,大概需要减20克吧。我饧面的时间可能过长了,又或是天气干了,觉得皮有点干,不好捏。不过总体来说不错的!下次试试蔓越莓颗粒大一点
2020-09-28
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原味蛋糕卷
好方子,越刷越好啦!减了10克糖和5克油,越来越适合自己,其他裸卷已经删了,只保留了这个卷
2020-09-21
这个方子得好好收藏,简单好操作,材料数量准,温度时间合适。自己减了10g糖(吃不了太甜),5g油,完美!时间35—40分钟,不能再多了。奶油没裹好,忽略哈
2020-08-30
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
虽然不太成功,但是真好吃!好吃胜一切👍
2020-08-09
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最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司
温度有点高,不盖锡纸指定不行,味道还不错的!
2020-08-02