黑糖杏仁饼干
待冷却后品尝味道!
2014-05-17
2 0
巧克力葡萄干饼干
啥叫手工饼干?就是随性而至大小不一长相寒碜如下图!原来饼干在烘烤过程中会长个,个别饼干已经达到一块管饱的境界。
2014-05-08
燕麦饼干
燕麦红糖手工饼干,味道比大理石好,和蔓越莓不相上下!
2014-05-03
1 0
奶酪小蛋糕
家里鸡蛋吃完了,少用了一个蛋,口感赶脚一般,而且回缩得厉害!
蔓越莓饼干
卖相比以前好,可是口感不如上次硬,过酥了,是不是因为黄油打发过度了?还是牛奶加多了?
2014-05-01
1 3
大理石曲奇
口感个人感觉不如蔓越莓好吃呢!融合的花纹木有掌握好!
蓝罐曲奇
没有冷冻和切片环节,直接就揉成小面团进了烤箱,180度20分钟,表层的椰蓉多了一些!
2014-04-30
8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)
做完以后才看到说蛋白混合的时候不能绕圈圈搅拌,要从下往上搅拌否则会消泡,蛋糕确实有点回缩,还好不严重,配方中减少了糖的量,隔天涂上果酱放上草莓就是送给老爸的生日蛋糕拉!
2014-04-24
8 2
今天的蔓越莓切小了些,冷冻时间是1小时,切起来特别好,没有一点点掉下来,昨天冷冻时间长了些,切起来不平滑。昨天175度20分钟,表面焦黄,今天165度20分钟,如上图颜色。个人还是更喜欢焦黄的赶脚!
2014-04-23