巴公兔的厨房

真的能Duang~的网红爆款抖臀蛋糕！口感弹嫩还有流心芝士？ 

组织很细腻，非常软，蛋香浓郁，但不管是刚出炉吃，还是等冷掉再吃都没有爆浆是为啥呢

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香草杏酱 

第二年做这个方子，早早预定了黄杏，没有香草荚，用的香草精，酸酸甜甜，超级开胃，我觉得是抹面包的绝配，去年做的放了一年也没坏

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蒸米糕（碗粄） 

二发时拌入干桂花，二发好铺上果脯，进锅蒸，水开后大火15分钟转小火15分钟，闷5分钟出锅，桂花味很浓，成功

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6寸戚风蛋糕（2蛋） 

这是我做过最好的戚风配方，菜单的详细程度可以打200分！图片是烤了40分钟时拍的，出炉基本就这个样子了，8寸烤下来，成品不塌腰不回缩，几乎没开裂，口感微湿润，蓬松，柔软，细密，香甜

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蛋糕版甜甜圈 

做了奶油奶酪淋面，非常好吃，配方的量做了6个甜甜圈和一个纸杯蛋糕

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6寸红丝绒蛋糕（美国传统配方） 

作者很多细节处理非常棒，比如蛋糕冷藏后切片更湿软和奶油奶酪霜座温水的方法完美解决了去年的失败，而且还不累人，口感还是状态都完美

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奶油蘑菇浓汤 

绝对的美味，配意面做浇汁也不错

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口味复杂浓郁艳丽的炒蛤蜊 

昨天下午买回来，刚好没过文蛤的清水加三勺盐，泡进去，冷藏一夜，早上以为都挂了，结果开水一焯个个开口，味道鲜美，做出来非常香，可惜盐少了点，差个味儿，图片没做任何处理，确实颜色艳丽，口味层次多

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2017年04月17日 

没有酸奶，换成等量牛奶了，用了一个三能椭圆模和一个三能吐司模，二发的时候椭圆模浅一些，可能更透气，面团长得高一些，做了两次，觉得面团赶开的时候别太宽，可以长一些，这样卷会层次更多，而且更矮的话二发时不会东倒西歪啦，这个配方非常棒，松软可口，...

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草莓季必备的克拉芙提 

早晨起来得上班，昨晚就把材料准备好了，保鲜膜盖住冰箱冷藏，只是做的时候融化的黄油遇到冷藏的蛋糊和牛奶，立马又凝固了，过滤出来的全是黄油

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凉拌土豆 

水开后下锅，默数60秒然后进凉开水，加了点孜然粉，完全熟了，口感爽脆，味道非常棒 #晚餐•2016年7月1日#

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双椒煎排骨 

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