黄油用到50g，180度，最多10分钟的时候烤箱温度不均匀，临近烤箱门的曲奇已经颜色很深，有焦糊味了，看来下次需要降低温度，延长时间，170度15分钟试试，另外这个饼干，味道总感觉没有那么浓郁，不知道少了啥
2022-04-10
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很好的方子，烤出来外壳是脆的，内里绵软，口感很好，孩子也喜欢吃。可可粉实际用了20g，糖加了50g，还是不甜，下次可以消耗掉巧克力糖浆再加点甜试试，180度20分钟，烤出来刚好
2022-04-04
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全按照方子的克重，只减了5g糖，吃着就不是很甜，但是55g已经看着是很大一坨糖了，可能要中和可可粉的苦味，中间夹了一块巧克力，但是没有想象中的爆浆，还是一整块固体。下次需要加糖，中间换个巧克力糖浆试试
2022-02-22
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第一次尝试全蛋打发，时间真的要打很久，严格按照方子的克重制作，170度10分钟后，裂口，颜色深，降到150度，共计18分钟，出来感觉不够甜，口感跟戚风很不一样，这款是外壳脆，内里较干，较粗糙的口感，戚风是绵软细腻的口感，不一样的感觉。下次我...
2022-02-10
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所有食材翻倍一次烤了12个，2个全蛋，200毫升牛奶，5大勺糖，1小勺醋，180度烤了20分钟，没有上色，内部嫩滑。第一次190度烤20分钟，颜色是上了，但是内部全是蜂窝状，没有嫩滑的感觉，像是烤老了，这次180度20分钟，效果不错！厨房秤...
2021-02-18
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没看清楚这个是8寸的量，结果用6连模外又盛了10几杯，幸好找到了家里多余的纸杯，不然就浪费了。家里存货的糖全部用上最终少了10g糖，少就少点吧，确实不会过甜，放了2层烤制，因为最上面一层看着上色有点深，就开门加盖了锡纸，不知道是不是这个原因...
2020-02-19
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